暑い日に、キンと冷えたアイスコーヒーを気軽に買えるコンビニ。

定番メニューに見えても、近年はコーヒーマシンの刷新、大容量サイズの追加、カフェインレスや水素焙煎コーヒーの登場など、各社で少しずつ変化があります。

この記事では、ファミリーマート・セブンイレブン・ローソン・ミニストップのアイスコーヒーについて、最近変わった点・価格・カロリー・味わいの特徴を分かりやすく比べます。

コンビニ4社のアイスコーヒー比較早見表

まずは、各社の定番アイスコーヒーを比べてみましょう。

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※価格・栄養成分は2026年6月時点で各社公式サイトに掲載されている内容です。地域・店舗・イートイン利用などで異なる場合があります。ファミリーマートのカロリーは「ふつう」の数値です。

アイスコーヒーは最近どう変わった？

近年の主な変化をまとめると、次のようになります。

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いつものアイスコーヒーと、少し違う一杯の選び方

毎日飲みやすい定番を選ぶのもよいですが、少し気分を変えたい日には、各社の特徴的な一杯もおすすめです。

• 毎日飲みやすい定番：各社の通常アイスコーヒー
• 香りや爽やかな酸味も楽しみたい：ファミリーマートのアイスモカブレンド
• クリアな後味を楽しみたい：セブンイレブンの水素焙煎コーヒーアイス
• フルーティーな酸味とコクを楽しみたい：ミニストップのアイスプレミアムコーヒー

同じブラックコーヒーでも、深煎りの香ばしさを楽しむタイプと、香りや酸味を楽しむタイプでは印象が変わります。

ファミリーマート｜濃さも量も選びたい人向け

ファミリーマートは、今回比べる4社の中でも変化を感じやすいコンビニです。

新型コーヒーマシンでは、メニューごとに豆の挽き方を変えられるようになり、従来の1段階から9段階へ細かく調整できるようになりました。

アイスコーヒーは、一口目から濃厚な飲みごたえがありながら、すっきりした後味を目指した仕上がりです。

さらに、標準の「ふつう」に加えて、軽め・濃いめを同価格で選べるのが大きな特徴です。

ファミリーマートのアイスコーヒー価格・カロリー

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※軽め・濃いめは栄養成分が異なる場合があります。

氷で薄まりにくいアイスコーヒーを選びたい時は

暑い日は氷が溶けやすく、後半になるとコーヒー感が弱く感じることがあります。

ファミリーマートのアイスコーヒーは、氷に負けない飲みごたえを意識した仕上がりです。長く飲みたい日や、氷が多い時期には「濃いめ」を選ぶと、最後までコーヒー感を楽しみやすいでしょう。

ただし、苦みが強くなりすぎるのが苦手なら、最初は「ふつう」から試すのがおすすめです。

アイスモカブレンドは香りと酸味を楽しみたい日に

通常のアイスコーヒーとは別に、アイスモカブレンドもあります。

エチオピア・イルガチェフェ産の豆を配合し、フルーティーな味わいと爽やかな酸味を楽しめるタイプです。

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セブンイレブン｜定番に加えて水素焙煎も試せる

セブンイレブンの定番アイスコーヒーは、Rサイズ140.40円から選べます。

そして現在は、通常のセブンカフェとは別に水素焙煎コーヒーアイスRが加わっています。

水素焙煎コーヒーアイスは、飲みごたえのあるコクがありながらも、すっきりしたクリアな味わいを目指した一杯です。

濃い苦みだけが前に出るアイスコーヒーは少し苦手、という人にも試しやすい選択肢でしょう。

セブンイレブンのアイスコーヒー価格・カロリー

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ローソン｜メガサイズとカフェインレスが魅力

ローソンのマチカフェは、通常のS・Mサイズに加えて、メガアイスコーヒーを選べるのが特徴です。

仕事中やドライブ中など、すぐ飲み切るよりも長めに楽しみたい時は、メガサイズが便利です。

また、2026年からは一部店舗で、カフェインレス アイスコーヒーMも販売されています。

ローソンのアイスコーヒー価格・カロリー

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カフェインを控えたい時の選択肢

通常のアイスコーヒーは、カフェイン量が気になる人もいるでしょう。

ローソンのカフェインレスアイスコーヒーは、カフェインを控えたい時に選びやすいメニューです。

ただし、取り扱いは沖縄地域のローソンとMACHI café＋展開店舗に限られます。近くのローソンなら必ず買えるわけではないため、店頭で確認してください。

ミニストップ｜香ばしい深煎りとプレミアムの二本立て

ミニストップの定番アイスコーヒーは、2024年10月にリニューアルされました。

サイズはS・M・Lの3種類。ブラックらしい香ばしさやコクを楽しみたい時に選びやすい一杯です。

ミニストップのアイスコーヒー価格・カロリー

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アイスプレミアムコーヒーはグアテマラ100％

ミニストップでは、定番とは別にアイスプレミアムコーヒー グアテマラ100％も販売されています。

グアテマラの最高等級豆「グアテマラSHB」を100％使用し、浅め・深めの2種類に焙煎してブレンドした一杯です。

香り立ち、フルーティーな酸味、コク、後味に残る甘みを楽しみたい人に向いています。

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なお、一部の特殊店舗では、フェアトレードアイスコーヒーが販売されている場合もあります。通常店舗の定番メニューとは別のため、見かけた時は店頭表示を確認してみてください。

アイスコーヒーのカロリーはどのくらい？

ブラックのアイスコーヒーは、砂糖やミルクを加えなければ、基本的に低カロリーです。

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迷った時の選び方

1. 濃さを変えたい・LLサイズもほしい
   ファミリーマート
2. 定番に加えて、軽やかでクリアな一杯も試したい
   セブンイレブン
3. メガサイズやカフェインレスを重視したい
   ローソン
4. 香ばしい深煎りや、フルーティーなプレミアムも楽しみたい
   ミニストップ

まとめ｜今のコンビニアイスコーヒーは「好み」と「飲む場面」で選ぶ

コンビニのアイスコーヒーは、価格だけでなく、選べる濃さ・サイズ・焙煎の違いまで楽しめるようになっています。

朝の一杯、仕事中のリフレッシュ、ドライブのお供など、飲む場面によって合うアイスコーヒーは変わります。

いつもの店でも、サイズや別メニューを変えるだけで印象が変わるので、暑い日はぜひ飲み比べてみてください。

価格・栄養情報の確認先

• ファミリーマート コーヒー・フラッペ商品情報
• ファミリーマート アレルゲン・栄養成分情報
• セブンカフェ商品情報
• ローソン マチカフェ商品情報
• ミニストップ コーヒー商品情報

象印のEC-RT40で、アイスコーヒーは作れます。

ただし、ホットと同じ感覚で作ると、氷で薄まって物足りなくなりやすいです。

ポイントは、ステンレスサーバーを使うこと、水はアイス用の目盛りに合わせること、そして氷は抽出後に入れることです。この記事では、EC-RT40でアイスコーヒーを作る手順と、薄くしないコツを解説します。

EC-RT40は、1杯だけサッと急冷するより、2〜4杯分をステンレスサーバーで作り、あとから氷で一気に冷やす使い方が向いています。

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EC-RT40でアイスコーヒーは作れます

EC-RT40は、アイスコーヒーにも対応しています。

ただし、ホットコーヒーと同じ水量で抽出し、あとから氷を入れるだけだと、どうしても味が薄くなりやすいです。

アイスコーヒーを作るときは、水タンクのアイス用目盛りに合わせて抽出します。

粉や豆は2〜4杯分を使い、水はアイス用の目盛りに合わせる。これで、氷を入れて冷やしても薄くなりすぎるのを防ぎやすくなります。

EC-RT40のアイスコーヒーで押さえたいポイント

EC-RT40でアイスコーヒーを作るときは、難しいことをする必要はありません。

まずは、次の4つだけ押さえておきましょう。

1. ステンレスサーバーを使う

EC-RT40でアイスコーヒーを作るときは、ステンレスサーバーを使います。

EC-RT40のステンレスサーバーは、まほうびん構造です。

ホットでは少しずつ飲みやすいのがメリットですが、アイスでも、抽出後に氷で冷やしたコーヒーを扱いやすいのが便利です。

ただし、ステンレスサーバーを事前に冷やしたり、予熱したりする必要はありません。

2. 水はアイス用の目盛りに合わせる

アイスコーヒーで失敗しやすい原因は、水量です。

ホットと同じ水量で作ると、あとから氷を入れたときに薄くなります。

EC-RT40でアイスコーヒーを作るときは、水タンクのアイス用目盛りに合わせてください。

粉や豆の量は2〜4杯分を目安にし、水をアイス用に調整するのが基本です。

3. アイスコーヒーは1杯分だけ作れない

EC-RT40のアイスコーヒーは、1杯分だけ作ることができません。

アイスコーヒーは2カップ以上で作る前提です。

「粉と水を半分にすれば1杯だけ作れるのでは？」と思うかもしれませんが、EC-RT40はアイス用の水量と粉量が2〜4杯分を前提にしています。

そのため、1杯だけサッと作るより、朝に2杯分をまとめて作る、家族分を一緒に作る、テレワーク中に飲む分を作っておく、という使い方のほうが向いています。

4. 氷は抽出後に入れる

氷は、抽出前ではなく、抽出後に入れます。

コーヒーができたら、ステンレスサーバーのふたセットを外し、そこへ氷を入れてかき混ぜながら冷やします。

この流れにすると、氷で一気に冷やしやすく、味も安定しやすいです。

EC-RT40でアイスコーヒーが薄くなりやすい理由

EC-RT40でアイスコーヒーを作って「薄い」と感じる場合、機械の問題というより、作り方や豆の選び方が原因になっていることが多いです。

氷で薄まるから

アイスコーヒーは、抽出後に氷で冷やします。

そのため、ホットでちょうどいい濃さのまま作ると、氷が溶けたぶん味が薄まりやすいです。

最初から少し濃いめに作るつもりで、アイス用の水量に合わせることが大切です。

浅煎りや軽い豆だと物足りなくなりやすいから

浅煎りや軽めの中煎りは、冷やしたときに味の輪郭が弱く感じることがあります。

もちろん好み次第ですが、EC-RT40で初めてアイスコーヒーを作るなら、まずは中深煎り〜深煎りから試すと安定しやすいです。

冷やしてもコクや苦味が残りやすいので、氷に負けにくくなります。

EC-RT40のアイスコーヒーに合う豆

EC-RT40でアイスコーヒーを作るなら、最初は中深煎り〜深煎りの豆がおすすめです。

冷やしてもコクや苦味が残りやすく、喫茶店っぽいしっかりしたアイスコーヒーに近づけやすいからです。

深煎りブレンドは失敗しにくい

しっかりした苦味とコクのあるアイスコーヒーが好きなら、深煎りブレンドが合わせやすいです。

EC-RT40は高温抽出で成分を引き出しやすいので、深煎りの重さや香ばしさを出しやすいです。

ミルクを入れて飲む場合も、深煎りのほうが味が負けにくくなります。

毎日飲むなら中深煎りも使いやすい

深煎りだと少し重いと感じる人は、中深煎りから試すのもおすすめです。

苦味だけでなく、ほどよいコクや甘みも出やすく、毎日飲むアイスコーヒーとしてバランスを取りやすいです。

フィルターでも味の印象が変わる

EC-RT40は、ペーパーフィルターとステンレスメッシュフィルターを使い分けできます。

すっきり飲みたいならペーパーフィルター。

コクやオイル感を出したいならステンレスメッシュフィルター。

アイスでも、この違いは意外と分かります。

最初はペーパーフィルターで作り、物足りなければメッシュフィルターを試すと、自分の好みに寄せやすいです。

▼ アイスコーヒー向きの深煎りブレンド候補

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▼ 中深煎りで飲みやすいブレンド候補

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EC-RT40でアイスコーヒーを作る手順

EC-RT40でアイスコーヒーを作る流れは、次の通りです。

※スマホでは横にスクロールできます。

ポイントは、先に薄めに作るのではなく、アイス用の水量で濃く抽出し、あとから氷で冷やすことです。

この流れを守るだけでも、薄くて物足りないアイスコーヒーになりにくくなります。

氷の量はどれくらい入れる？

氷の量は、作るカップ数に合わせて調整します。

氷を入れすぎると、かき混ぜたときにコーヒーがあふれやすくなります。

最初は目安より少し控えめに入れ、冷え方を見ながら足すと失敗しにくいです。

アイスコーヒー作りで失敗しやすいポイント

EC-RT40でアイスコーヒーを作るときは、次の失敗に注意してください。

サーバーに氷を先に入れてしまう

一番注意したいのが、ステンレスサーバーへ氷を先に入れてから抽出してしまうことです。

この作り方は、コーヒーがあふれてやけどにつながることがあります。

氷は必ず、抽出が終わってから入れましょう。

ホット用の水量で作ってしまう

ホット用の目盛りで作ると、あとから氷を入れたときに薄くなりやすいです。

アイスコーヒーを作るときは、アイス用の目盛りに合わせてください。

氷を入れすぎてしまう

冷やしたい気持ちで氷を入れすぎると、ステンレスサーバー内でコーヒーがあふれやすくなります。

2カップなら約120g、3カップなら約180g、4カップなら約240gを目安にして、氷の大きさに合わせて調整しましょう。

軽い豆で作って物足りなく感じる

浅煎りや軽い中煎りの豆は、冷やしたときに味がぼやけやすいことがあります。

まずは中深煎り〜深煎りで作り、慣れてきたら好みに合わせて豆を変えていくと失敗しにくいです。

EC-RT40のアイスコーヒーが向いている人

EC-RT40のアイスコーヒーは、次のような人に向いています。

• 夏もEC-RT40をしっかり使いたい人
• 家で喫茶店っぽいアイスコーヒーを飲みたい人
• 中深煎り〜深煎りのコーヒーが好きな人
• 2〜4杯分をまとめて作りたい人
• ホットもアイスも同じコーヒーメーカーで楽しみたい人
• ペーパーとメッシュで味を変えてみたい人

特に、朝にまとめて作って、家でゆっくり飲む使い方とは相性がいいです。

逆に、こういう人は少し注意です

一方で、次のような人は少し注意が必要です。

1杯だけすぐにアイスを作りたい人

EC-RT40のアイスコーヒーは、2〜4杯分で作る前提のほうが使いやすいです。

EC-RT40では、アイスコーヒーを1カップ分だけ作ることはできません。

そのため、「毎朝、自分用に1杯だけサッとアイスコーヒーを作りたい」という使い方には少し合いにくいです。

1杯だけすぐに作りたいなら、濃いめのホットを別の方法で淹れて、氷をたっぷり入れたグラスへ注ぐ急冷式のほうが割り切りやすい場合があります。

EC-RT40は、朝に2杯分をまとめて作る、夫婦や家族分を一緒に作る、テレワーク中に飲む分を作っておくという使い方で真価を発揮しやすいです。

浅煎りの軽いアイスを作りたい人

浅煎りの華やかな酸味を活かした軽いアイスコーヒーを作りたい場合、EC-RT40では少し調整が必要です。

まずは中深煎り〜深煎りで慣れてから、豆やフィルターを変えて試すのがおすすめです。

まとめ｜EC-RT40のアイスコーヒーは氷を入れるタイミングが大事です

EC-RT40でアイスコーヒーは作れます。

ただし、ホットと同じ感覚で作ると薄まりやすいので、水はアイス用の目盛りに合わせ、抽出後に氷で一気に冷やすのが基本です。

ステンレスサーバーへ氷を先に入れて抽出しないことも大切です。

あふれややけどにつながることがあるため、必ず抽出後にサーバーふたセットを外してから氷を入れてください。

また、EC-RT40のアイスコーヒーは1カップ分だけ作ることはできません。

2〜4杯分をまとめて作る前提で考えると、使いやすさを感じやすいです。

氷の量は、2カップなら約120g、3カップなら約180g、4カップなら約240gが目安です。

角氷なら、2カップで約8個、3カップで約12個、4カップで約16個を目安にし、氷の大きさに合わせて調整しましょう。

豆は、中深煎り〜深煎りが合わせやすいです。

すっきり飲みたいならペーパーフィルター、コクを出したいならステンレスメッシュフィルターを試すと、好みに近づけやすくなります。

EC-RT40は、「アイスコーヒーが作れない機種」ではなく、作り方に少しコツがある機種です。

水量・氷のタイミング・豆選びを押さえれば、夏場でもかなり使いやすい1台です。

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デロンギ全自動でアイスコーヒーを飲みたくなる時ってありますよね。

夏はもちろん、朝にすっきり飲みたい日や、食後に重すぎない一杯がほしい時にもアイスは便利です。

ただ、ここで迷いやすいのが、「デロンギってホットのイメージだけど、アイスもちゃんとおいしく作れるの？」という点です。

結論から言うと、専用のアイスコーヒーメニューがある機種なら、かなり作りやすいです。

逆に、専用メニューがない機種でも、氷にエスプレッソを直接落として急速冷却する方法なら、すっきりしたアイスコーヒーを作れます。

この記事では、デロンギ全自動コーヒーマシンでアイスコーヒーをおいしく作るコツを、専用アイスメニューがある機種・ない機種に分けて整理します。

まず確認｜自分の機種に専用アイスメニューがあるか

デロンギでアイスコーヒーを作る時に、最初に確認したいのは専用のアイスメニューがあるかです。

デロンギの全自動コーヒーマシンは、どの機種でも同じメニューが入っているわけではありません。

現行ラインアップを見ると、冷たいコーヒーメニューとしてIced Coffee、アイスコーヒー、エスプレッソ（コールド）、Over Iceなどがある機種もあれば、ホットメニュー中心の機種もあります。

スマホの方は横にスクロールできます。

つまり、まずは自分の機種の商品ページやメニュー一覧で、Iced Coffee・アイスコーヒー・Over Ice・エスプレッソ（コールド）などがあるかを確認するのが近道です。

メニュー名が分からない場合は、取扱説明書や本体画面のドリンク一覧も確認してみてください。

専用アイスメニュー搭載機なら、そのメニューを使うのがいちばん簡単

専用のアイスコーヒーメニューがある機種なら、まずは素直にそれを使うのがいちばん失敗しにくいです。

デロンギ側も、冷たいコーヒーとして仕上がる前提でメニューを用意しているので、最初からホットメニューを無理にアレンジするより再現性が高いです。

氷は「適量」が大事

アイスコーヒーで一番大事なのは、実は抽出メニューよりも氷です。

氷が少ないと、抽出したコーヒーの熱で一気に溶けて、ぬるく薄い仕上がりになりやすくなります。

逆に、氷をしっかり入れて急速冷却できると、香りを残しながらすっきりしたアイスコーヒーに近づきます。

特に専用アイスメニューがない機種で作る場合、氷が少ないと一気に水っぽくなります。

まずは「少し多いかな」と思うくらいの氷を用意しておく方が、仕上がりは安定しやすいです。

グラスは耐熱性で少し大きめ・深めのものを使う

アイスコーヒーは、コーヒーの量だけでなく氷の体積も必要です。

そのため、ホット用の小さめカップより、少し深さのあるグラスやタンブラーのほうが扱いやすいです。

ここで大事なのが、熱いコーヒーを氷へ直接落とすなら、耐熱グラスか真空断熱タンブラーを使うことです。

普通の薄いガラスコップだと、急な温度差で割れる不安があります。

安全に作りたいなら、最初から容器選びも意識しておいたほうが失敗しにくいです。

特に高さのあるグラスを使う時は、抽出口の高さ調整がしやすい機種のほうが楽です。

エレッタ エクスプロアのように、To Goメニューや背の高い容器向けの使い方がしやすい機種は、このあたりも相性がいいです。

味が薄い時は、まず抽出量と豆量を見る

「アイスコーヒーにしたら薄い」と感じた時に、いきなり挽き目を触りたくなりますが、まずは抽出量と豆量を見たほうが早いです。

アイスは氷が溶ける分、ホットより薄く感じやすくなります。

そのため、最初から抽出量を多くしすぎると、氷が溶けて水っぽくなります。

まずは次の順番で調整しましょう。

1. 氷をしっかり入れる
2. 抽出量を増やしすぎない
3. 豆量を濃い方向へ調整する
4. それでも合わなければ豆や挽き目を見直す

デロンギ全自動では、挽き目を触る前に整えられるポイントが意外と多いです。

専用アイスメニューがない機種の現実的な作り方

ここは少し考え方が変わります。

専用のIced CoffeeやOver Iceがない機種は、メーカーが“アイス専用抽出”として案内しているわけではありません。

そのため、専用メニュー搭載機とまったく同じ仕上がりを期待するより、ホットメニューを氷で急冷して寄せるほうが現実的です。

おすすめはエスプレッソを氷へ直接落とす急冷式

マグニフィカSのようなエントリー機も含めて、専用アイスメニューが見当たらない機種で試しやすいのが、グラスいっぱいの氷にエスプレッソ相当の少量抽出を直接落とすやり方です。

これは、デロンギ公式のアイスコーヒーレシピとも考え方が近い作り方です。

公式レシピでも、氷を入れたグラスにエスプレッソを注ぎ、急速冷却することがポイントとして案内されています。

普通のコーヒーメニューの量でそのまま作ると、お湯の量が多くて氷が溶けやすく、どうしても水っぽくなりやすいです。

逆に、エスプレッソ系の少量抽出なら、少ないお湯でコーヒーの成分を集めやすいので、氷が溶けても味が残りやすいです。

ここで大事なのは、1回の抽出量だけを増やして合わせようとしないことです。

量を増やしたい時は、お湯を増やすより、少量抽出を重ねるほうが味を崩しにくいです。

公式レシピに寄せるなら、やや深煎り・豆量MAX・80mL程度

デロンギ公式のアイスコーヒーレシピでは、コーヒー豆はやや深煎り、豆量はMAX、抽出量は80mL程度が目安として案内されています。

40mLを2杯抽出するなど、できるだけ薄くならない設定で作る考え方です。

この考え方は、専用アイスメニューがない機種でも参考になります。

ただし、機種によって抽出量や2杯抽出の扱いが違うため、自分の機種で無理のない範囲で調整してください。

カフェ・ジャポーネはアイス専用ではないが、候補にはなる

カフェ・ジャポーネ搭載機なら、ホット側のベースメニューとして候補にしやすいです。

カフェ・ジャポーネは、日本人好みの深蒸しレギュラーコーヒー寄りのメニューとして案内されており、エスプレッソの旨味とドリップのすっきり感を合わせた方向です。

そのため、エスプレッソをそのまま氷に落とすより、普段飲みのアイスコーヒーへ寄せやすいと感じる人もいます。

ただし、カフェ・ジャポーネはアイス専用メニューではありません。

抽出量が多いと氷が溶けて薄くなりやすいので、まずは少なめの量で試し、氷を多めに入れて急冷するのが安全です。

アイスで失敗しやすいポイント

デロンギでアイスコーヒーを作る時は、ホットより少しだけ気をつけたい点があります。

特に失敗しやすいのは、味そのものよりも温度と濃さです。

ここがズレると、「なんだかぬるい」「思ったより薄い」と感じやすいので、よくあるつまずき方を先に押さえておきましょう。

氷の量やサイズが合っていなくてぬるい

これはかなり多いです。

せっかくアイスで作っても、氷の量やサイズが合っていないと中途半端にぬるくなりやすいです。

まずは味以前に、しっかり冷えているかを整えたほうが満足度が上がります。

• 氷が少ない
• 小さすぎる氷で一気に溶ける
• グラスが小さく、氷を十分に入れられない
• 抽出中に混ぜず、急冷できていない

このあたりを直すだけで、アイスコーヒーの印象はかなり変わります。

量を最初から多くしすぎて薄い

特に専用メニューがない機種で起きやすいです。

最初から大きなマグ1杯分をそのまま狙うより、少なめから合わせていったほうが失敗しにくいです。

アイスは、抽出したコーヒーに氷の水分が加わる飲み方です。

ホットと同じ感覚でたっぷり抽出すると、仕上がりが薄くなりやすいので注意しましょう。

挽き目をすぐ触りすぎる

「薄い」「物足りない」と感じると挽き目へ行きたくなりますが、まずは抽出量と豆量です。

挽き目は一度触ると、ホットメニューにも影響します。

アイスだけのために大きく動かすより、まずは氷・抽出量・豆量・豆の焙煎度を見直したほうが安全です。

豆が軽すぎてアイスに負ける

アイスコーヒーは、氷で冷やす分、香りやコクがホットより弱く感じられることがあります。

浅煎り寄りの軽い豆だと、氷で薄まった時に酸味だけが目立つこともあります。

最初は、中深煎り〜深煎り寄りの豆を使うと、アイスでも味が出やすいです。

ミルク入りのアイス系も飲みたいなら、対応機種のほうが楽

ブラックのアイスコーヒーだけでなく、アイスラテや冷たいミルクメニューまで楽しみたいなら、対応機種のほうがかなり楽です。

デロンギのラテクレマクールは、ホットに加えてコールドミルクメニューも楽しめるように用意されています。

ラテクレマクール対応機や、ラテクレマクールアップグレードセット対応機なら、冷たいカフェラテ、カプチーノ、フラットホワイト、ラテマキアートなどのコールドミルクメニューを作りやすくなります。

つまり、アイスブラック中心なら必ずしも上位機でなくても工夫できますが、アイスラテ・アイスカプチーノまで日常的に楽しみたいなら、コールドミルク対応機を選ぶ価値が大きいです。

アイスコーヒー向きのおすすめ設定

最初から細かく調整しすぎる必要はありません。

まずは、次のような設定から始めると失敗しにくいです。

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アイスコーヒーの調整は、ホットの味調整と少し違います。

冷やすことで香りや甘みの感じ方が変わるので、まずは大きく外しにくい設定から始めましょう。

あると作りやすいグラスとタンブラー

最後に、おまけとして「これがあると作りやすい」と感じやすい器を2つだけ挙げるなら、こんな感じです。

耐熱グラスは、中の見た目が分かりやすく、抽出の様子も見やすいのが良さです。

逆に、結露の少なさや冷たさのキープを優先するなら、真空断熱タンブラーのほうが使いやすいです。

「見た目を楽しみたいなら耐熱グラス」「実用性と冷たさ優先なら真空断熱タンブラー」と考えると選びやすいです。

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よくある質問

ここでは、デロンギ全自動でアイスコーヒーを作る時に、特に迷いやすいポイントを短く整理します。

どのデロンギでもアイスコーヒーは作れますか？

専用のアイスメニューがある機種と、ない機種があります。

まずは商品ページやメニュー欄で、Iced Coffee・アイスコーヒー・Over Ice・エスプレッソ（コールド）などがあるか確認するのが近道です。

専用メニューがない機種でも、エスプレッソを氷へ直接落として急冷する方法なら、アイスコーヒーとして楽しむことはできます。

アイスコーヒーがぬるい時はどうしたらいいですか？

まずは氷の量やサイズを見直してください。

氷が少ないと、抽出したコーヒーの熱で一気に溶けて、ぬるく薄い仕上がりになりやすいです。

耐熱グラスや真空断熱タンブラーに氷をしっかり入れ、抽出中も軽く混ぜて急速冷却すると整えやすくなります。

専用アイスメニューがない機種でも飲めますか？

飲めます。

ただし、専用メニュー搭載機と同じ再現性ではありません。

実用的には、エスプレッソ相当の少量抽出を氷へ直接落とす急冷式が試しやすいです。

公式レシピに近づけるなら、どれくらい抽出すればいいですか？

デロンギ公式のアイスコーヒーレシピでは、豆量MAXで80mL程度を抽出する考え方が案内されています。

40mLを2杯抽出するなど、できるだけ薄くならない設定にするのがポイントです。

ただし、機種によって抽出量や2杯抽出の操作が違うため、自分の機種の取扱説明書に合わせて調整してください。

カフェ・ジャポーネはアイス向きですか？

カフェ・ジャポーネは、専用アイスメニューそのものではありません。

ただし、普段のコーヒー寄りに飲みたい時のベース候補にはしやすいです。

エスプレッソより量感と飲みやすさがあるので、氷で急冷した時に合わせやすい人もいます。

アイスコーヒーに向く豆はありますか？

最初は、やや深煎り〜深煎り寄りの豆が使いやすいです。

氷で冷やすと味が少しぼやけやすいので、軽すぎる豆より、少しコクのある豆のほうが合わせやすくなります。

アイスラテも作れますか？

作れます。

専用のコールドミルクメニューがある機種なら、アイスラテやアイスカプチーノをかなり作りやすいです。

専用機能がない場合は、氷と冷たい牛乳を入れたグラスにエスプレッソを注ぐ形が実用的です。

まとめ｜デロンギのアイスコーヒーは、専用メニューと急速冷却がポイント

デロンギ全自動でアイスコーヒーをおいしく作るコツは、まず専用のアイスメニューがあるかを確認することです。

Iced Coffee、アイスコーヒー、Over Ice、エスプレッソ（コールド）などの専用メニューがある機種なら、そのメニューを使うのがいちばん失敗しにくいです。

専用メニューがない機種では、エスプレッソ相当の少量抽出を氷へ直接落とす急冷式が実用的です。

公式レシピに寄せるなら、やや深煎り豆、豆量MAX、80mL程度、そして抽出中に氷を混ぜて急速冷却するのがポイントになります。

仕上がりを左右しやすいのは、氷の量やサイズと抽出量・豆量です。

ぬるい時は氷、薄い時はまず抽出量と豆量を見直す。この順番で考えるだけでも、かなり整えやすくなります。

アイスラテやアイスカプチーノなど、冷たいミルクメニューまで楽しみたい場合は、ラテクレマクール対応機を選ぶと満足しやすいです。

NC-A58でアイスコーヒーを作りたいけれど、「ちゃんとおいしくできるの？」「ホット用の全自動コーヒーメーカーでアイスまでいけるの？」と気になっている人は多いと思います。

せっかく豆から全自動で淹れられるなら、夏場や食後にも気軽に使いたいですよね。

結論から言うと、NC-A58でアイスコーヒーはおいしく作れます。

ただし、ホットと同じ水量・豆量で淹れてから氷を入れると、どうしても薄くなりやすいです。

NC-A58でアイスをおいしく作るコツは、アイスコーヒー用の目盛りに合わせて濃いめに抽出し、抽出後すぐに氷で急冷することです。

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NC-A58でアイスコーヒーはおいしく作れます

NC-A58は、ホットコーヒーだけの機種ではありません。

仕様上もアイスコーヒーモードに対応しており、水容器にはホット用とは別にアイスコーヒー用の目盛りがあります。

つまり、ホットをただ冷やすのではなく、最初からアイス前提で水量を合わせられるのがA58の良いところです。

この水量を間違えなければ、家庭用の全自動コーヒーメーカーとしてはかなり扱いやすいアイスコーヒーが作れます。

ホットの延長ではなく、アイス前提で作るのがポイントです

ホットでちょうどいい濃さのコーヒーを、あとから氷で冷やすだけだと、味がやせやすくなります。

氷が溶けて水分が増えるため、せっかく豆から挽いても、飲むころには「薄い」「香りが弱い」と感じやすいです。

NC-A58でアイスを作るときは、最初から氷で薄まる前提で考えます。

水はアイスコーヒー用の目盛り、豆量もアイス用の目安量に合わせることで、冷やしても味が残りやすくなります。

冷やしても味が残りやすいのは中細びきです

NC-A58でアイスコーヒーを作るなら、まずは中細びきを基準にするのがおすすめです。

中細びきはコクや苦味を出しやすく、冷たくしたときにも味の芯が残りやすいからです。

粗びきはホットではすっきり飲みやすい一方で、アイスにすると少し軽く感じることがあります。

「A58でアイスを作ったけれど薄い」と感じる場合は、まず粗びきではなく中細びきに寄せてみましょう。

パナソニックの全自動コーヒーメーカーNC-A58でアイスコーヒーを淹れる基本の流れ

パナソニックの全自動コーヒーメーカーNC-A58でアイスを作るときは、ホットと同じ分量ではなく、最初からアイス前提で準備します。

基本の流れは、次の4ステップです。

ステップ1：水容器の「アイスコーヒー用」目盛りに合わせる

まず、水容器を外して、アイスコーヒー用の目盛りに合わせて水を入れます。

ホット用の目盛りではなく、アイス側の線で合わせるのがポイントです。

ここをホット用の水量にしてしまうと、抽出後に氷で薄まり、仕上がりがかなり軽くなります。

アイスコーヒーで失敗しやすい人は、まず水位線を見直しましょう。

ステップ2：豆や粉をアイス用の目安量でセットする

豆量や粉量も、ホットと同じ感覚ではなく、アイスコーヒー用の目安量で考えます。

NC-A58では、アイスコーヒーの1杯分は設定できません。

アイスを作るときは、基本的に2〜4杯分で考えるとスムーズです。

毎回味を安定させたい場合は、付属スプーンだけでなくキッチンスケールで量るのがおすすめです。

豆の焙煎度や入れ方によって、同じスプーン1杯でも実際の重さは変わりやすいからです。

ステップ3：中細びき・リッチまたはストロングを選ぶ

アイスコーヒーでは、まず中細びきを基準にします。

コースは、最初はリッチ、しっかりした苦味やコクがほしい場合はストロングへ寄せると調整しやすいです。

ストロングは、アイスコーヒーや中深〜深煎り豆と相性がよい方向のコースです。

薄いと感じやすい人は、マイルドよりもリッチやストロングから試す方が満足しやすいです。

ステップ4：抽出後はすぐに急冷する

抽出が終わったら、できるだけ早めにコーヒーを冷やします。

アイスコーヒーは、熱いまま置いておく時間が長いほど、香りが抜けたり、味が重く感じたりしやすいです。

はじめて作るなら、氷を入れたグラスに抽出したコーヒーを注いで急冷する方法がわかりやすいです。

飲む分だけ冷やしやすく、氷の量も調整しやすいからです。

グラス急冷をする場合は、グラスにしっかり氷を入れておきましょう。

溶けるのを気にして氷を少なめにすると、冷え切るまでに時間がかかり、ぬるさや重たい苦味が目立ちやすくなります。

一方で、ガラス容器側のICE目盛りに合わせて氷を入れて急冷する作り方をする場合は、手元の取扱説明書やガラス容器の目盛りに沿ってください。

氷の量が少ないと冷え方が中途半端になり、逆に多すぎると味が薄まりやすくなります。

どちらの方法でも大切なのは、抽出後にサーバーで長く保温しないことです。

NC-A58は抽出後に自動で保温に入るため、アイス用途では抽出が終わったら早めに氷へ移す方が、すっきりした味に仕上がりやすいです。

アイスコーヒーで失敗しにくい設定の考え方

アイスコーヒーは、ホット以上に「設定」と「豆選び」の影響を受けやすいです。

冷たくすると香りや甘みがやや感じにくくなるため、ホットのときより少し濃く出すくらいがちょうどよくなります。

基本は中細びきから始める

アイスで薄さを感じやすい人は、まず粗びきではなく中細びきから入るのがおすすめです。

粗びきはすっきりして飲みやすい反面、アイスにすると軽く感じすぎることがあります。

迷ったら、中細びき・リッチを基準にして、もっと濃さがほしければストロングへ寄せる。

この順番で調整すると、味の迷子になりにくいです。

豆は中深煎り〜深煎り寄りがわかりやすいです

アイスコーヒーで満足しやすいのは、中深煎り〜深煎り寄りの豆です。

中煎りでも作れますが、冷やしたときに少し軽く感じることがあります。

しっかりしたコクや苦味を出したいなら、深め寄りの方がわかりやすいです。

ただし、表面に油分が多く出ている豆は、豆容器やミルまわりに残りやすいことがあります。

コースはリッチかストロングを基準にする

NC-A58でアイスを作る場合、コースはリッチかストロングを基準にすると考えやすいです。

すっきり飲みたいならリッチ、氷やミルクに負けない味にしたいならストロングです。

マイルドでも作れますが、氷で冷やすと軽く感じることがあります。

アイスコーヒーで「味が薄い」と感じている人は、まずリッチまたはストロングを試してみましょう。

アイスに合う豆はどれ？

アイス向きの豆選びで迷ったら、まずは「冷たくしても味が残るか」を基準に考えるとわかりやすいです。

軽さを楽しむアイスもありますが、NC-A58で失敗しにくいのは中深煎り寄りです。

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まず外しにくいのは中深煎りブレンドです

NC-A58でアイスを作るなら、まずは中深煎りブレンドがいちばん合わせやすいです。

中細びきと組み合わせると、コクと苦味のバランスを取りやすく、ストレートでもミルク入りでも使いやすいです。

迷ったら、強すぎる深煎りよりも、最初は中深煎りくらいから始めるのがおすすめです。

扱いやすく、アイスでも味が残りやすく、ミルクにも合わせやすいからです。

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アイスに合わせやすい中深煎りブレンドを確認する

深煎りはおいしいけれど、油分には注意です

深煎りはアイスでかなり使いやすいです。

苦味やコクが出やすく、氷で冷やしても味が残りやすいからです。

ただし、豆表面の油分が多いものは、豆容器やミルまわりに残りやすいことがあります。

毎回ラクに使いたいなら、まずは「強すぎる深煎り」より、中深煎りくらいから入る方が扱いやすいです。

どうしても深煎りの豆を使いたいなら、お店で粉に挽いてもらってA58の粉モードで使うのも一つの方法です。

油分の多い豆を本体ミルに通さずに済むので、味は深めに寄せつつ、詰まりや豆残りのリスクを抑えやすくなります。

デカフェ豆でアイスを作るなら、薄さに注意

デカフェ豆でもアイスコーヒーは作れます。

ただし、デカフェ豆は通常の豆より味の輪郭がやわらかく感じることがあり、アイスにするとさらに軽く感じる場合があります。

夜に冷たいコーヒーを飲みたい人には便利ですが、まずは中深煎り寄りのデカフェ豆を選び、豆量をきちんと量るのがおすすめです。

薄く感じる場合は、氷の量や飲み方も合わせて見直しましょう。

アイス用の豆量目安はこのくらいです

アイスで「薄い」と感じる人は、豆選びより先に量を見直した方が早いこともあります。

NC-A58では、アイス用の目安量がはっきりしているので、まずはそこに合わせるのが近道です。

スマホの方は横にスクロールできます。

1杯分のアイスは設定できないので、A58では2〜4杯分で考えるのが基本です。

ホット以上に、豆量をなんとなくで済ませない方が味は安定しやすいです。

量をそろえたいならスケールがかなり便利です

アイスコーヒーは氷で薄まる前提で作るため、豆量のブレが味の薄さに直結しやすいです。

毎回失敗したくないなら、キッチンスケールで量るのが一番の近道です。

付属スプーンは便利ですが、豆の焙煎度や大きさ、すくい方で実際の重さは変わります。

特にアイスは濃さのズレが出やすいので、慣れるまではスケールを使うと安定します。

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アイス用でも味を安定させたい人に便利なスケールを確認する

NC-A58のアイスコーヒーが薄いと感じる原因

NC-A58でアイスを作って「薄い」と感じる場合、原因は本体の性能だけとは限りません。

多くは、水量・豆量・挽き分け・氷の量・豆の鮮度のどこかにあります。

ホットと同じ分量で淹れている

いちばん多い失敗です。

ホットでちょうどいい水量・豆量のままアイスにすると、氷で薄まりやすくなります。

まずはアイスコーヒー用目盛りとアイス用豆量に合わせることが大事です。

ここを直すだけで、印象が大きく変わることがあります。

粗びきで軽く出しすぎている

粗びきはホットでは魅力がありますが、アイスでは少し軽すぎることがあります。

とくに氷を多めに入れる人や、ミルクを足す人は、粗びきだと味が負けやすいです。

A58でアイスを作るなら、まずは中細びきで考えた方がうまくいきやすいです。

氷が少なすぎて冷え切らない

アイスコーヒーでは、氷が少なすぎるのも失敗の原因です。

氷をケチるとコーヒーがなかなか冷えず、ぬるいまま時間が経って、香りが抜けたり苦味が重く感じたりしやすくなります。

グラス急冷をする場合は、まずグラスにしっかり氷を入れて、抽出したコーヒーを一気に冷やす意識で作りましょう。

氷が多すぎて薄まっている

一方で、氷を多く入れすぎると、溶けた水分で味が薄くなります。

特に飲むまでに時間がかかる場合や、ゆっくり飲む場合は注意が必要です。

急冷用の氷はしっかり入れつつ、飲むまでの時間が長くなる場合は、氷の量や飲むタイミングも調整しましょう。

冷たさだけでなく、味がちゃんと残るバランスを意識すると満足しやすいです。

豆の鮮度が落ちている

アイスコーヒーは、香りの弱さがホット以上に目立ちやすいです。

鮮度が落ちた豆だと、「冷たいだけで味がぼやける」と感じやすくなります。

豆を開封してから時間が経っている場合は、設定を変える前に豆の鮮度も確認しましょう。

アイスでは、香りより苦味だけが残ることもあるため、鮮度の良い豆を使う方が安定します。

保温で置いてから冷やしている

抽出後にサーバーでしばらく保温してから氷に注ぐと、アイスコーヒーとしてのすっきり感が出にくくなります。

NC-A58は抽出後に自動保温に入るため、アイス用途では抽出後すぐに氷へ注ぐのが基本です。

「急冷したのに味がぼやける」と感じる場合は、抽出後の放置時間も見直してみてください。

アイスカフェオレにしたい人は、さらに濃いめが合います

NC-A58のアイスコーヒーは、ストレートだけでなくアイスカフェオレにも使えます。

ただし、ミルクで割る前提なら、ストレート用よりさらに濃さを意識した方が満足しやすいです。

ミルクに負けない味を作るなら中深煎り〜深煎り

カフェオレでは、ストレート以上に味の芯が必要です。

中深煎り〜深煎り寄りの豆を、中細びき・ストロング寄りで使うと、ミルクに負けにくくなります。

軽い中煎り豆だと、ミルクを入れたときにコーヒー感が弱くなることがあります。

アイスカフェオレをよく作るなら、豆選びの段階で少し深めを選ぶとわかりやすいです。

冷たいミルクで割るなら、少し濃いくらいがちょうどいいです

冷たいミルクを入れると、コーヒーの苦味や香りはさらにやわらかくなります。

そのため、抽出した時点で「少し濃いかな」くらいの方が、飲むときにはちょうどよく感じやすいです。

まずは中細びき・ストロング・中深煎りを基準にして、濃すぎる場合は豆量やコースを少し戻すと調整しやすいです。

作り置きするなら、熱いまま放置しないことが大切です

NC-A58で淹れたアイスコーヒーを、冷蔵庫で少し保存しておきたい人もいると思います。

その場合も、ポイントは急冷してから保存することです。

抽出後のコーヒーを熱いまま長く置くと、香りが抜けたり、味が重く感じたりしやすくなります。

作り置きする場合も、まず氷で急冷してから、清潔な容器に移して冷蔵する方が飲みやすいです。

ただし、アイスコーヒーは淹れたてを急冷して飲む方が香りは残りやすいです。

まとめて作る場合も、できるだけ早めに飲み切るつもりで考えましょう。

作り置きするなら、口が広く洗いやすい冷蔵用ボトルや、密閉しやすい保存容器があると便利です。

香り移りや酸化を抑えたい場合は、清潔に洗いやすく、冷蔵庫に立てて入れやすいものを選ぶと扱いやすくなります。

NC-A58でアイスを作るときのよくある質問

NC-A58でアイスコーヒーは1杯だけ作れますか？

NC-A58のアイスコーヒーは、1杯分の設定はできません。

基本は2〜4杯分で考えるとわかりやすいです。

氷はガラス容器に入れる？グラスに入れる？

はじめて作るなら、抽出後すぐに氷を入れたグラスへ注ぐ方法がわかりやすいです。

飲む分だけ急冷でき、氷の量も調整しやすいからです。

ガラス容器側にICE目盛りがある場合は、その目盛りと取扱説明書に沿って氷を入れてください。

どちらの方法でも、抽出後に長く保温せず、早めに冷やすことが大切です。

ガラス容器のICE目盛りと水容器のアイス目盛りはどちらを見る？

水を入れるときは、まず水容器のアイスコーヒー用目盛りを見ます。

ガラス容器側のICE目盛りは、ガラス容器側に氷を入れて急冷する場合の目安として考えるとわかりやすいです。

グラス急冷で作る場合は、ガラス容器側に氷を入れず、抽出後すぐ氷入りグラスへ注げばOKです。

迷う場合は、手元の取扱説明書と本体・容器の目盛りを確認しながら作りましょう。

アイスコーヒーは粗びきでも作れますか？

作れますが、アイスでは軽く感じやすいです。

すっきりしたアイスが好きなら粗びきもありですが、まず失敗しにくいのは中細びきです。

ストロングはアイスコーヒー向きですか？

向いています。

氷で薄まりやすいアイスでは、リッチやストロングを使うと味が残りやすいです。

特に中深煎り〜深煎り豆と組み合わせると、しっかりしたアイスに寄せやすくなります。

深煎り豆を毎回使っても大丈夫ですか？

使えますが、表面に油分が多い豆は注意が必要です。

豆容器やミルまわりに残りやすいことがあるため、使用後のお手入れを意識しましょう。

油分が強い豆をよく使うなら、お店で粉に挽いてもらい、粉モードで使うのも選択肢です。

アイスコーヒーが薄いときは豆を増やせばいいですか？

豆を少し増やすのは一つの方法ですが、まずは水位線・挽き分け・コース・氷の量を確認しましょう。

ホット用の水量で淹れていたり、粗びき・マイルドで作っていたりすると、豆だけ増やしても安定しにくいです。

アイスコーヒーとあわせて見たい関連記事

A58でアイスを作るときは、豆選び・フィルター・薄さ対策まで一緒に見ておくとかなり失敗しにくくなります。

気になるところから確認してみてください。

まとめ｜NC-A58のアイスコーヒーは、水量・豆量・急冷でおいしくなります

NC-A58でアイスコーヒーはおいしく作れます。

大事なのは、ホットと同じ感覚で淹れるのではなく、アイスコーヒー用の水位線とアイス用の豆量で、最初からアイス前提にすることです。

まずは、中深煎り〜深煎り寄りの豆を、中細びき・リッチまたはストロングで試してみてください。

抽出後は保温で置かず、氷を入れたグラスに注ぐなど、早めに急冷すると、すっきり飲みやすいアイスに近づきます。

「薄い」と感じる場合は、豆だけを増やす前に、水位線・豆量・挽き分け・コース・氷の量を見直しましょう。

氷は少なすぎると冷え切らず、多すぎると溶けて薄くなりやすいので、急冷と味の残り方のバランスを見るのがポイントです。

ホットもアイスも1台で楽しみたい人にとって、NC-A58はかなり使いやすい全自動コーヒーメーカーです。

夏場の定番を自宅で作りたい人は、アイス用の分量と急冷のコツを押さえて使ってみてください。

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自宅でアイスコーヒーを作るなら、豆選びで味はかなり変わります。

同じ作り方でも、豆が合っていないと酸味が目立つ、味が薄い、ミルクを入れるとぼやけると感じることがあります。

逆に、アイスコーヒー向きの豆を選べば、
自宅でも喫茶店のような苦味やコク、水出しらしいまろやかさ、カフェオレ向きの濃厚な味を作りやすくなります。

この記事では、アイスコーヒーにおすすめのコーヒー豆を、深煎り・水出し・カフェオレ向きまでタイプ別に7つ紹介します。

「結局どの豆を買えばいい？」
「深煎りなら何でもいい？」
「水出しやカフェオレ向きの豆は違う？」
と迷っている人は、選び方の参考にしてください。

アイスコーヒー向けの豆は「飲み方」で選ぶのが正解です

アイスコーヒーにおすすめの豆は、ひとつではありません。

深煎りが向いているのは確かですが、ブラックで飲むのか、水出しで作るのか、ミルクで割るのかで選ぶ豆は変わります。

まずは、飲み方ごとの選び方を整理しておきましょう。

スマホの方は横にスクロールできます。

最初の1袋で迷ったら、深煎り〜中深煎りのアイスブレンドから選ぶと大きく外しません。

逆に、浅煎りや酸味の強い豆をいきなり選ぶと、冷えたときに酸味が目立って「思っていたアイスコーヒーと違う」と感じることがあります。

アイスコーヒーにおすすめのコーヒー豆7選 比較表

ここでは、アイスコーヒー向きに選びやすい豆を7つに絞って比較します。

「安く毎日飲みたい」「水出しでまろやかにしたい」「ミルクで割りたい」「少し贅沢に飲みたい」など、目的に合わせて選ぶと失敗が少ないです。

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喫茶店風の苦味なら澤井珈琲 BITTERなアイスブレンド

澤井珈琲のBITTERなアイスブレンドは、喫茶店風のしっかりした苦味とコクを出したい人に向いたアイスコーヒー用ブレンドです。

アイスコーヒーは氷で冷やすため、ホットより味がぼやけやすくなります。

その点、BITTERなアイスブレンドのような深煎り系は、冷やしても味の輪郭が残りやすく、ブラックでもミルク割りでも使いやすいです。

こんな人におすすめ

気になる点

苦味がしっかり出やすいタイプなので、酸味のある軽いアイスコーヒーが好きな人には少し重く感じるかもしれません。

すっきり系が好きなら、後で紹介する澤井珈琲 アイスコーヒーdeモカや中深煎り寄りの豆も候補に入れると選びやすいです。

対象商品の場合、定期便やまとめ買いを使うと買い忘れを防ぎやすく、毎日アイスコーヒーを飲む人には便利です。

「家で作ると薄い」「喫茶店みたいな苦味が出ない」と感じていた人は、まずBITTERなアイスブレンドから試すと違いを感じやすいです。

澤井珈琲 専門店 BITTERなアイスブレンド （アイスコーヒー 水出し珈琲用） セット 1.2kg (400g x 3) 120杯分 大入り 【 豆のまま 】

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週末の一杯を少し贅沢にするなら丸山珈琲 アイス用ブレンド

丸山珈琲のアイス用ブレンドは、すっきりした爽やかさと、チョコレートのような風味やコクを楽しみやすいアイス向けブレンドです。

毎日ガブガブ飲む用というより、休日や来客時、少し良い豆でアイスコーヒーを楽しみたいときに向いています。

深煎りの苦味だけで押すタイプではなく、香りや余韻も楽しみたい人に合います。

こんな人におすすめ

気になる点

価格は大容量系の豆より高くなりやすいです。

毎日たっぷり飲む用というより、味わって飲むアイスコーヒーとして選ぶ方が満足度は高いです。

「いつものアイスコーヒーを少しだけ贅沢にしたい」なら、丸山珈琲のアイス用ブレンドは週末用の1袋としてかなり魅力があります。

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毎日たっぷり飲むなら藤田珈琲 アイスコーヒーブレンド

藤田珈琲のアイスコーヒーブレンドは、大容量で選びやすいアイス向けブレンドです。

毎日アイスコーヒーを飲む人や、家族で消費量が多い家庭に向いています。

キリッとした苦味のあるタイプなので、急冷式でブラックにしても、水出しでまろやかにしても使いやすいです。

こんな人におすすめ

気になる点

大容量タイプは、開封後の保存に注意が必要です。

一度に飲み切れない場合は、密閉容器や小分け保存を使い、できるだけ香りが抜けないようにしましょう。

毎日飲む人は、対象商品の場合、定期便や定期購入を使うと買い忘れを防ぎやすくなります。

毎日コンビニでアイスコーヒーを買っている人なら、大容量ブレンドに切り替えるだけでかなりコスパを整えやすくなります。

藤田珈琲 アイスコーヒーブレンド （豆） コーヒー豆 2kg （500g×4袋） 約200杯分 深煎り【豆のまま】

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水出しでまろやかに飲むならTOKYO COFFEE Dutch Blend

TOKYO COFFEEのDutch Blendは、水出し向けに作られたブレンドです。

水出しコーヒーは、急冷式よりも苦味や酸味がまろやかに出やすいため、豆選びを間違えると物足りなくなることがあります。

その点、水出し向きに深めに焙煎されたブレンドは、冷蔵庫でじっくり抽出してもコクを出しやすいです。

こんな人におすすめ

気になる点

水出し向きの豆なので、喫茶店風の強い苦味を急冷式で出したい人には、少し方向性が違うと感じる場合があります。

急冷式のキリッとした苦味を重視するなら、澤井珈琲のBITTERなアイスブレンドやマンデリン系の方が合います。

「家で作る水出しは、なんだか味が薄くて物足りない……」と悩んでいた人は、水出し向きブレンドならではのしっかりしたコクを一度試す価値があります。

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アイスカフェオレなら澤井珈琲 アイスコーヒーdeマンデリン

アイスカフェオレやミルク割りにするなら、コーヒー側にしっかりしたコクが必要です。

そこで候補になるのが、マンデリン系の深煎りです。

澤井珈琲のアイスコーヒーdeマンデリンは、濃厚なコクや強めの苦味を出したい人に向いています。

ミルクを入れても味がぼやけにくく、満足感のあるアイスカフェオレを作りやすいです。

こんな人におすすめ

気になる点

コクや苦味がしっかりしている分、軽くすっきり飲みたい人には重く感じることがあります。

ブラックで飲むなら氷を多めにして急冷するか、水出しでまろやかにするなど、作り方で調整すると飲みやすくなります。

氷やミルクをたっぷり入れてもコーヒーの味が負けないので、おうちで贅沢な濃厚アイスカフェオレを楽しみたい人にイチオシです。

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苦味を抑えて水出ししたいなら澤井珈琲 アイスコーヒーdeモカ

苦味が強いアイスコーヒーが苦手な人は、モカ系の豆も候補になります。

澤井珈琲のアイスコーヒーdeモカは、水出しやすっきり系のアイスコーヒーに向いた選択肢です。

深煎り系のガツンとした苦味より、香りやまろやかさを楽しみたい人に合います。

こんな人におすすめ

気になる点

喫茶店風の濃い苦味や、ミルクに負けない力強さを求めるなら、マンデリン系や深煎りブレンドの方が向いています。

アイスコーヒーdeモカは、濃厚さよりも飲みやすさを重視したい人向けです。

「苦いアイスコーヒーは少し苦手。でも香りは楽しみたい」という人は、モカ系のやさしい香りを試してみる価値があります。

澤井珈琲 コーヒー 専門店 アイスコーヒー de モカ ブレンド （アイスコーヒー 水出し珈琲用） セット 1kg (500g x 2)【 豆のまま 】

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ギフトや週末用なら土居珈琲 専門店のアイス珈琲

土居珈琲の専門店のアイス珈琲は、普段用というより、少し特別なアイスコーヒーを楽しみたい人に向いた選択肢です。

毎日たっぷり飲む豆はコスパ重視で選び、週末や来客用だけ良い豆を使う。

そういう使い分けをすると、アイスコーヒーの楽しみ方が広がります。

こんな人におすすめ

気になる点

大容量・コスパ重視の豆とは価格帯が変わります。

毎日大量に飲む用途よりも、味わって飲むアイスコーヒーとして選んだ方が納得しやすいです。

週末の一杯やギフト用なら、専門店のアイス珈琲を選ぶ価値があります。

土居珈琲 専門店のアイス珈琲

迷ったらこの3つから選べば大きく外しません

ここまで7つ紹介しましたが、迷う場合はまず3つに絞って考えると選びやすいです。

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最初はこの3つのどれかから選べば十分です。

このように、飲み方に合わせて2袋目以降を広げていくと、豆選びがかなり楽になります。

澤井珈琲 専門店 BITTERなアイスブレンド （アイスコーヒー 水出し珈琲用） セット 1.2kg (400g x 3) 120杯分 大入り 【 豆のまま 】

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アイスコーヒー豆を買う前に確認したいポイント

アイスコーヒー用の豆は、商品名だけで選ぶより、いくつか確認しておくと失敗が減ります。

特に、焙煎度・挽き方・内容量・鮮度は必ず見ておきたいポイントです。

焙煎度は中深煎りから深煎りを選びます

アイスコーヒー用なら、まず中深煎りから深煎りを選ぶのが無難です。

酸味を楽しみたい人なら中煎りもありですが、喫茶店風の苦味やコクを求めるなら深煎り寄りを選んだ方が満足しやすいです。

豆のままか粉かを決めておきます

自宅にミルがあるなら、豆のまま買う方が香りを保ちやすいです。

ただ、すぐ使いたい人やミルを持っていない人は、粉でも問題ありません。

粉で買う場合は、急冷式なら中細挽き〜中挽き、水出しなら中挽き〜粗挽き寄りを選ぶと使いやすいです。

専門店通販なら鮮度も確認しておきます

アイスコーヒー豆は、焙煎度だけでなく鮮度も大切です。

ネット通販のコーヒー専門店では、注文後に焙煎して発送する店舗や、焼きたて・鮮度を重視して販売している店舗もあります。

スーパーの市販品が悪いわけではありませんが、香りの立ち方や豆の状態まで重視するなら、専門店の通販を候補に入れる価値があります。

とくにアイスコーヒーは冷やして飲むため、香りを感じにくくなりがちです。

だからこそ、できるだけ香りが残っている豆を選ぶと、仕上がりの印象が変わります。

大容量は保存方法まで考えます

コスパだけで大容量を選ぶと、飲み切る前に香りが落ちることがあります。

毎日飲む人なら大容量でも問題ありませんが、週末だけ飲むなら200g前後の小さめサイズから試す方が無駄が少ないです。

開封後は密閉し、できるだけ空気・湿気・光を避けて保存しましょう。

まとめ｜アイスコーヒー豆は深煎りだけでなく飲み方で選びましょう

アイスコーヒーにおすすめの豆は、飲み方によって変わります。

最初の1袋で迷ったら、澤井珈琲のBITTERなアイスブレンドや藤田珈琲のアイスコーヒーブレンドのような、深煎り系のアイスブレンドから試すのが無難です。

そこから、水出し用・カフェオレ用・週末用と広げていけば、自宅のアイスコーヒーはかなり楽しくなります。

暑い日は、冷蔵庫からすぐ飲める水出しコーヒーがあると便利です。

でも、水出しコーヒーポットや専用の器具を買うほどではない。
家に余っているドリップバッグで、手軽に試してみたい。

そんなときは、余ったドリップバッグを水に浸して作る水出しコーヒーがおすすめです。

ドリップバッグはホット用のイメージがありますが、実は水出しにも使えます。

専用器具がなくても、フタ付きのポットと水、ドリップバッグがあれば、冷蔵庫でじっくり抽出できます。

しかも、お湯を沸かす必要がなく、ドリッパーを洗う手間もありません。

がんばらなくても、冷蔵庫においしい水出しコーヒーを常備できるのが、この方法の隠れた大きなメリットです。

この記事では、ドリップバッグで水出しコーヒーを作る分量、抽出時間、薄い・まずいと感じる原因、作り置きの注意点までまとめて解説します。

「ギフトでもらったドリップバッグが余っている」
「手軽に水出しコーヒーを試したい」
という人は、まずこの方法から始めてみてください。

先に結論

余ったドリップバッグでも、水出しコーヒーは作れます。

基本の分量は、ドリップバッグ5個に対して水500mlです。
冷蔵庫で8〜12時間ほど置けば、まろやかで飲みやすい水出しコーヒーになります。

薄く感じる場合は、水を少し減らすか、ドリップバッグの数を増やします。
抽出後は、雑味を防ぐためにドリップバッグを必ず取り出しましょう。

一度試して気に入ったら、水出し向きの豆をお茶パックに入れて作ると、さらに味を調整しやすくなります。

 

 

ドリップバッグでも水出しコーヒーは作れます

 

ドリップバッグは、基本的にはカップにセットしてお湯を注ぐための商品です。

ただし、袋の中にはコーヒー粉が入っているので、水に浸して時間をかければ水出しコーヒーも作れます。

特別な水出しポットやウォータードリッパーを用意しなくても、フタ付きのポットがあれば試せるのが大きなメリットです。

 

余ったドリップバッグの消費にも便利です

ギフトでもらったドリップバッグや、好みに合わずに残っているドリップバッグがあるなら、水出しにしてみるのもおすすめです。

ホットで飲むと酸味が気になるものでも、水出しにするとまろやかに感じる場合があります。

また、複数個まとめて使うため、余っているドリップバッグを消費しやすいです。

「捨てるのはもったいないけれど、ホットで飲む気分ではない」というときに、水出しはかなり使いやすい方法です。

 

洗い物が少ないのも大きなメリットです

ドリップバッグ水出しは、お湯を沸かす必要がありません。

さらに、ドリッパーやサーバーを使って抽出するわけではないので、洗い物もかなり少なく済みます。

抽出が終わったらドリップバッグを取り出して捨てるだけ。

ポットを洗う必要はありますが、粉を直接フィルターに入れる水出しより後片付けはラクです。

ドリッパーを洗うという名もなき家事を減らせるので、忙しい朝やテレワーク中にも使いやすい方法です。

 

冷浸式なので専用器具なしで始められます

水出しコーヒーには、ポットに粉と水を入れて浸ける冷浸式と、水を一滴ずつ落として抽出するウォータードリップ式があります。

ドリップバッグで作る方法は、冷浸式です。

ウォータードリップ式のような専用器具は必要ありません。

その分、本格的な滴下式とは味の出方が少し違いますが、手軽さではかなり優秀です。

▶ 水出しコーヒー全体の作り方や、ポット・ウォータードリップ・短時間抽出の違いはこちら

 

ドリップバッグ水出しの基本分量

ドリップバッグで水出しコーヒーを作るときは、まず分量を決めておくと失敗が減ります。

基本は、水100mlに対してドリップバッグ1個です。

つまり、500ml作るならドリップバッグ5個が目安です。

基本の分量

• ドリップバッグ：5個
• 水：500ml
• フタ付きポット：1つ
• 抽出時間：冷蔵庫で8〜12時間

 

ドリップバッグの粉量で濃さは変わります

ドリップバッグ1個に入っている粉量は、商品によって違います。

8g前後のものもあれば、10g〜12gほど入っているものもあります。

粉量が少ないドリップバッグで作ると、500mlに5個でも少し薄く感じる場合があります。

その場合は、水を450mlに減らすか、ドリップバッグを1個増やして調整してください。

 

薄めが好きなら水を増やしてもOKです

すっきり飲みたい人は、水500mlに対してドリップバッグ4個でも作れます。

ただし、氷を入れて飲む場合はさらに薄まりやすくなります。

氷を入れる前提なら、最初は少し濃いめに作る方が失敗は少ないです。

 

ドリップバッグ水出しコーヒーの作り方

作り方はとても簡単です。

ポットに水を入れて、ドリップバッグを浸し、冷蔵庫で待つだけです。

ドリップバッグ水出しの作り方

1. 清潔なポットに水500mlを入れる
2. ドリップバッグのカップにかける紙部分をハサミで切る
3. ドリップバッグ5個をポットに入れる
4. バッグの中の空気を抜くように水に沈める
5. フタをして冷蔵庫に入れる
6. 8〜12時間ほど抽出する
7. 抽出後、ドリップバッグを取り出して完成

※取り出すとき、もったいないからとバッグをギュッと絞ると、エグみや雑味まで出やすくなります。おいしく仕上げたいなら、そっと引き上げるのがコツです。

 

紙の部分は切った方が入れやすいです

ドリップバッグのカップにかける紙部分は、ポットに入れるときに邪魔になることがあります。

そのままでも作れますが、ハサミで切っておくと水に沈めやすくなります。

ただし、切るのは厚紙の部分だけです。

中の不織布やフィルター部分まで切ってしまうと、ポットの中にコーヒー粉がこぼれてしまいます。

ハサミを入れるときは、コーヒー粉が入っている袋本体を切らないように注意してください。

 

抽出後は必ずバッグを取り出します

抽出が終わったら、ドリップバッグは取り出しましょう。

入れっぱなしにすると、味が濃くなりすぎたり、雑味が出たりすることがあります。

特に翌日以降も保存する場合は、バッグを取り出してから冷蔵保存してください。

▶ 作り置きするなら、冷蔵保存の期間と酸化を防ぐ保存方法も見ておくと安心です

 

冷蔵庫と常温、どちらで抽出する？

ドリップバッグ水出しは、冷蔵庫でも常温でも抽出できます。

ただし、家庭で作るなら冷蔵庫で抽出する方が安心です。

特に夏場は、常温で長時間置くより、冷蔵庫でじっくり抽出した方が管理しやすいです。

 

冷蔵庫なら8〜12時間が目安です

冷蔵庫で抽出する場合は、8〜12時間を目安にします。

夜に仕込んでおけば、翌朝には飲めます。

味をしっかり出したいなら10〜12時間ほど置くと、まろやかで飲みやすい水出しコーヒーになります。

 

常温抽出は短めにして早めに冷蔵します

常温で抽出する場合は、冷蔵庫よりも早く味が出やすいです。

ただし、夏場は温度が高くなりやすいため、長時間の常温放置は避けた方が無難です。

常温で抽出する場合は、短めにして、抽出後はすぐ冷蔵庫へ入れましょう。

迷ったら冷蔵庫で8〜12時間。これが家庭では一番扱いやすいです。

 

8時間待てないなら急冷式もあります

水出しコーヒーは、冷蔵庫でじっくり抽出するので時間がかかります。

「今すぐこのドリップバッグでアイスコーヒーを飲みたい」という場合は、少ないお湯で濃く抽出し、氷で一気に冷やす急冷式を試すのがおすすめです。

急冷式なら、ドリップバッグ1個と氷があれば数分で作れます。

水出しのまろやかさとは違いますが、香りが出やすく、キリッとしたアイスコーヒーになります。

▶ 今すぐ飲みたい人は、ドリップバッグで作る急冷式アイスコーヒーの方法も確認しておきましょう

 

ドリップバッグ水出しが薄い・まずいと感じる原因

ドリップバッグで水出しを作ると、薄い、香りが弱い、思ったよりおいしくないと感じることがあります。

原因はだいたい決まっています。

 

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失敗	主な原因	対策
薄い	水が多い、ドリップバッグの粉量が少ない	水を減らす、バッグを増やす
香りが弱い	古いドリップバッグを使っている	早めに使い切る、深煎り系を使う
酸味が目立つ	浅煎り・酸味系のドリップバッグ	中深煎り〜深煎りを使う
雑味が出る	抽出後もバッグを入れっぱなし	抽出後はバッグを取り出す
冷蔵庫臭がする	フタなしで保存している	フタ付き容器を使う

 

水が多いと薄くなります

ドリップバッグは、商品によって粉量が違います。

8g前後の軽めのドリップバッグを使う場合、水500mlに5個でも少し薄く感じることがあります。

その場合は、水を450mlに減らすか、ドリップバッグを6個にしてみてください。

 

浅煎りより深煎り系が使いやすいです

水出しコーヒーはまろやかに出やすいですが、浅煎りのドリップバッグだと酸味が目立つことがあります。

最初は、中深煎り〜深煎りのドリップバッグを使う方が失敗は少ないです。

アイスコーヒー用、深煎り、ビター系、マンデリン系などの表記があるものを選ぶと、味がぼやけにくくなります。

▶ アイスコーヒーに合う豆の焙煎度や挽き方を詳しく知りたい人はこちら

 

余ったドリップバッグを使い切ったら、お茶パックで本格化できます

家にあったドリップバッグを使い切って、水出しコーヒーにハマったら、次はお茶パックを使う方法もおすすめです。

お茶パックに好きなコーヒー粉を入れれば、ドリップバッグと同じように水出しできます。

しかも、粉量や豆の種類を自由に選べるので、味を調整しやすくなります。

 

お茶パックなら豆を自由に選べます

ドリップバッグは便利ですが、粉量や焙煎度を自由に変えることはできません。

お茶パックを使えば、水出し向きの深煎り豆や、マンデリン系、アイスブレンドなどを自分で選べます。

ミルクで割りたいなら深煎り、すっきり飲みたいなら中深煎り、水出しらしいまろやかさを出したいなら水出し向きブレンドを選ぶと良いです。

 

市販の水出し専用パックは便利ですが、1杯あたりの価格は少し高くなることがあります。

一方で、お茶パック＋好みのコーヒー粉なら、粉量や豆を自由に調整でき、毎日飲む場合のコスパもかなり良くなります。

「自分で粉を選ぶのは難しそう」という人は、最初から水出し用にブレンドされた粉を選ぶと、お茶パックに詰めるだけで喫茶店のような味を作りやすくなります。

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お茶パックの分量目安

お茶パックで作る場合も、水500mlに対してコーヒー粉40〜50gが目安です。

お茶パック1袋に入りきらない場合は、2〜3袋に分けて入れると抽出しやすくなります。

袋に詰めすぎると水が通りにくくなるので、少し余裕を持たせるのがコツです。

▶ 水出しに合う豆を選びたい人は、アイスコーヒー向きの深煎り・水出し向き豆も比較しておきましょう

 

ドリップバッグ水出しの保存期間と注意点

ドリップバッグで作った水出しコーヒーは、冷蔵庫で保存できます。

ただし、長く置きすぎると香りが落ちたり、冷蔵庫のニオイが移ったりします。

おいしく飲むなら、当日〜翌日を目安にしましょう。

長くても2〜3日以内には飲み切るのがおすすめです。

 

フタ付き容器で保存します

水出しコーヒーは、冷蔵庫のニオイを吸いやすいです。

フタのない容器で保存すると、冷蔵庫臭がつくことがあります。

キムチ、惣菜、魚、玉ねぎなどの近くに置く場合は特に注意してください。

必ずフタ付きの容器で保存しましょう。

 

飲む分だけ注いですぐ戻します

冷蔵庫から出した水出しコーヒーは、飲む分だけ注いだらすぐ戻しましょう。

夏場にテーブルへ出しっぱなしにすると、温度変化で風味が落ちやすくなります。

作り置きの保存方法まで気になる人は、別記事で詳しくまとめています。

▶ コーヒーの作り置きは何日もつ？冷蔵保存の期間と酸化を防ぐコツはこちら

 

ドリップバッグ水出しはどんな人におすすめ？

ドリップバッグ水出しは、専用器具を買う前のお試しに向いています。

また、余ったドリップバッグの消費にも便利です。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

おすすめの人	理由
余ったドリップバッグを使い切りたい人	複数個まとめて使える
水出しコーヒーを試してみたい人	専用器具なしで始められる
夏だけ水出しを飲みたい人	道具を増やさず試せる
作り置きしたい人	夜に仕込めば朝飲める
豆選びにまだ慣れていない人	手持ちのドリップバッグで試せる

本格的に毎日作るなら、水出しコーヒーポットの方が便利です。

ただ、まず試すだけなら、ドリップバッグ水出しでも十分楽しめます。

▶ 毎日作るなら、水出しコーヒーポットのおすすめも確認しておくと選びやすいです

 

まとめ｜余ったドリップバッグで水出しコーヒーは簡単に作れます

余ったドリップバッグでも、水出しコーヒーは簡単に作れます。

基本は、ドリップバッグ5個に対して水500ml。

冷蔵庫で8〜12時間ほど抽出し、完成したらドリップバッグを取り出します。

薄い場合は、水を減らすか、ドリップバッグの数を増やします。

 

苦味やコクを出したいなら、深煎り系・中深煎り系のドリップバッグを使うと失敗が少ないです。

専用器具を買わなくても、まずは家にあるドリップバッグとフタ付きポットだけで試せます。

水出しコーヒーが気に入ったら、水出しコーヒーポットや水出し向きの豆へ広げていくと、自宅のアイスコーヒーがもっと楽しくなります。

▶ 水出しコーヒー全体の作り方や、ポット・ウォータードリップ・短時間抽出の違いはこちら

▶ 水出しにハマったら、専用ポットを選ぶと毎日の作り置きがかなりラクになります

▶ 水出し向きの豆を選びたい人は、深煎り・水出し向き豆も比較しておきましょう

 

]]> https://acts-coffee.net/1621.html/feed 0 https://acts-coffee.net/1352.html https://acts-coffee.net/1352.html#respond Mon, 16 Jul 2018 17:15:29 +0000 https://acts-coffee.net/?p=1352

 

暑い日は、冷たいアイスコーヒーがおいしく感じます。

ただ、毎日同じアイスコーヒーを飲んでいると、少し飽きることもありますよね。

そんなときは、牛乳・アイスクリーム・バナナ・炭酸水などを使って、
いつものアイスコーヒーをカフェ風にアレンジしてみるのがおすすめです。

難しい材料を使わなくても、家にあるものだけで、甘めのデザートドリンクから、すっきり飲める炭酸アレンジまで楽しめます。

 

この記事では、自宅で簡単に作れるアイスコーヒーのアレンジレシピを5つ紹介します。

「いつものアイスコーヒーに飽きた」
「カフェっぽい飲み方を家で楽しみたい」
「牛乳やアイスを使って甘くアレンジしたい」
という人は、ぜひ試してみてください。

この記事でわかること

• アイスコーヒーを使った簡単アレンジレシピ
• 牛乳・はちみつ・アイス・バナナ・炭酸を使う作り方
• 甘いデザート系とすっきり系の使い分け
• アレンジに向いているアイスコーヒーの作り方
• 味が薄くならないコツ
• ミキサーや炭酸アレンジで失敗しない注意点

 

先に結論

アイスコーヒーをアレンジするなら、少し濃いめに作ったアイスコーヒーを使うのが基本です。

牛乳やアイスクリーム、バナナ、炭酸水を加えると、どうしてもコーヒーの味は少し薄まります。

そのため、急冷式や深煎り豆で濃いめに作ったアイスコーヒー、水出しなら少し濃いめに抽出したものを使うと、アレンジしても味がぼやけにくくなります。

甘く飲みたいならカフェ・コン・レーチェやフラッペ、デザート感を出したいならティラミス・オレやバナナシェイク、すっきり飲みたいならスパークリングコーヒーがおすすめです。

 

 

アイスコーヒーのアレンジは濃いめに作るのがコツです

アイスコーヒーをアレンジするときに一番大事なのは、ベースのコーヒーを薄くしないことです。

牛乳やアイスクリーム、炭酸水などを加えると、コーヒーの濃さはどうしても下がります。

普通の濃さのアイスコーヒーをそのまま使うと、飲みやすくはなりますが、コーヒー感が弱くなることがあります。

 

深煎り・中深煎りのアイスコーヒーが使いやすいです

アレンジ用には、深煎りから中深煎りのアイスコーヒーが使いやすいです。

苦味とコクがあるので、牛乳やアイスを加えても味が残りやすいからです。

すっきり系のアレンジなら中深煎りでも良いですが、カフェオレやフラッペのようなミルク系なら深煎り寄りの方が合います。

▶ アイスコーヒーに合う豆の焙煎度や挽き方を詳しく知りたい人はこちら

 

ミルク系アレンジは濃いコーヒーがあると一気においしくなります

カフェ・コン・レーチェやティラミス・オレのようなミルク系アレンジは、ベースのコーヒーが薄いと味がぼやけます。

本格的なカフェの味に近づけるなら、ベースのコーヒーをしっかり濃くするのが大事です。

「毎日おうちで濃厚なアイスラテやカフェ風アレンジを楽しみたい」という人は、エスプレッソ抽出ができる全自動マシンも候補になります。

▶ 全自動コーヒーメーカーでアイスコーヒーを作るなら、デロンギなどエスプレッソ系との違いも確認しておくと選びやすいです

 

コーヒー氷を使うとさらに薄まりにくくなります

さらに絶対に薄めたくない場合は、あらかじめアイスコーヒーを製氷機で凍らせた「コーヒー氷」を作っておくのがかなり便利です。

普通の氷の代わりにコーヒー氷を使えば、溶けても味が薄まるどころか、後になるほどコーヒー感がなじんでいきます。

特に、カフェ・コン・レーチェやティラミス・オレのようなミルク系、ゆっくり飲むアレンジではかなり相性が良いです。

 

作り置きしたアイスコーヒーもアレンジに使えます

冷蔵庫で作り置きしたアイスコーヒーも、アレンジに使えます。

ただし、香りが落ちている場合は、ミルクやアイスクリームを使うレシピの方が相性が良いです。

逆に、スパークリングコーヒーのようにすっきり飲むレシピでは、できるだけ香りの残ったアイスコーヒーを使うとおいしく仕上がります。

▶ 作り置きしたアイスコーヒーを使うなら、冷蔵保存の期間と酸化を防ぐコツも確認しておくと安心です

 

アイスコーヒーアレンジ5選の比較表

まずは、今回紹介するアレンジを一覧で見ておきましょう。

甘いものが飲みたいのか、すっきり飲みたいのか、デザート感を出したいのかで選ぶと迷いません。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

アレンジ	味の特徴	主な材料	向いている人
カフェ・コン・レーチェ	ミルクとはちみつでまろやか	アイスコーヒー、牛乳、はちみつ	やさしい甘さで飲みたい人
コーヒーフラッペ	冷たいデザートドリンク	アイスコーヒー、アイス、氷	甘くひんやり飲みたい人
ティラミス・オレ	スイーツ感が強い	アイスコーヒー、牛乳、クリーム、ココア	カフェ風デザートを作りたい人
コーヒーバナナシェイク	濃厚で腹持ちもある	アイスコーヒー、バナナ、アイス	おやつ代わりに飲みたい人
スパークリングコーヒー	すっきり爽快	アイスコーヒー、炭酸水、レモン	甘くないアレンジが好きな人

 

カフェ・コン・レーチェ｜はちみつでまろやかに飲むアイスカフェオレ

カフェ・コン・レーチェは、スペイン語で「コーヒー入りミルク」のような意味を持つ飲み方です。

日本でいうカフェオレに近いですが、はちみつを使うとやさしい甘さになり、アイスコーヒーの苦味もまろやかになります。

牛乳だけのアイスカフェオレより少しコクが出るので、甘めに飲みたい人におすすめです。

 

材料

カフェ・コン・レーチェの材料

• 濃いめのアイスコーヒー：100ml
• 牛乳：100ml
• はちみつ：小さじ1〜2
• 氷：適量

 

作り方

カフェ・コン・レーチェの作り方

1. 牛乳を少量だけ温め、はちみつを溶かす
2. グラスに氷を入れる
3. はちみつを溶かした牛乳を注ぐ
4. 濃いめのアイスコーヒーをゆっくり注ぐ
5. 軽く混ぜて完成

きれいな層にしたい場合は、牛乳を先に入れて、アイスコーヒーをゆっくり注ぎます。

完全に混ぜてもおいしいですが、層にすると見た目がカフェ風になります。

甘さを控えたい場合は、はちみつを小さじ1から試すと調整しやすいです。

 

コーヒーフラッペ｜アイスクリームで作るひんやりデザートドリンク

コーヒーフラッペは、アイスコーヒーとアイスクリームをミキサーで混ぜるだけで作れるデザート系アレンジです。

甘さと冷たさがしっかりあるので、暑い日のおやつにも向いています。

コーヒーが少し苦手な人でも飲みやすいレシピです。

 

材料

コーヒーフラッペの材料

• 濃いめのアイスコーヒー：100ml
• バニラアイス：50g
• 氷：適量
• チョコレートソース：お好みで
• ココアパウダー：お好みで

 

作り方

コーヒーフラッペの作り方

1. ミキサーにアイスコーヒー、バニラアイス、氷を入れる
2. なめらかになるまで撹拌する
3. グラスに注ぐ
4. 好みでチョコレートソースやココアパウダーをかける

※注意：家庭用ミキサーの中には、氷の粉砕に対応していない機種があります。必ず取扱説明書で「氷OK」か確認してください。氷NGのミキサーを使う場合は、氷はミキサーに入れず、完成したフラッペを氷入りのグラスに注いで冷やしてください。

甘さを強くしたい場合は、ガムシロップを少し足してもOKです。

逆に、すっきり飲みたい場合は、アイスクリームを少し減らして氷を多めにすると軽く仕上がります。

コーヒー感を残したいなら、ベースのアイスコーヒーは濃いめに作るのがポイントです。

 

ティラミス・オレ｜クリームチーズで作るカフェ風デザート

ティラミス・オレは、アイスコーヒーに牛乳とクリームを重ねて作るデザート系アレンジです。

クリームチーズを使うことで、ティラミス風のコクが出ます。

見た目も華やかなので、休日のカフェ気分を楽しみたいときにぴったりです。

 

材料

ティラミス・オレの材料

• 濃いめのアイスコーヒー：100ml
• 牛乳：50ml
• ガムシロップ：1個、または砂糖小さじ1
• クリームチーズ：10g
• ホイップクリーム：30g
• ココアパウダー：適量
• 氷：適量

 

作り方

ティラミス・オレの作り方

1. クリームチーズとホイップクリームをよく混ぜる
2. グラスに氷を入れる
3. 牛乳を注ぎ、ガムシロップ（または砂糖）を加えて混ぜる
4. アイスコーヒーを、氷に当てるようにそっとゆっくり注ぐ
5. 混ぜたクリームを上にのせる
6. 仕上げにココアパウダーをふる

牛乳側に少し甘みをつけると、比重の差で層が分かれやすくなります。

アイスコーヒーをゆっくり注ぐと、カフェで出てくるようなグラデーションに近づけやすいです。

クリームチーズは冷たいままだと混ざりにくいことがあります。

少しやわらかくしてからホイップクリームと混ぜると、なめらかになりやすいです。

見た目まできれいに仕上げたいなら、「牛乳を先・コーヒーを後でゆっくり」がコツです。

 

コーヒーバナナシェイク｜おやつ代わりにもなる濃厚アレンジ

コーヒーバナナシェイクは、アイスコーヒーにバナナとアイスクリームを合わせる濃厚なアレンジです。

バナナの甘みとアイスクリームのコクに、コーヒーのほろ苦さが加わるので、甘すぎず飲みやすい味になります。

朝食代わりや、おやつ感覚でも楽しめます。

 

材料

コーヒーバナナシェイクの材料

• 濃いめのアイスコーヒー：100ml
• バニラアイス：50g
• バナナ：1/2本
• 砂糖：小さじ1
• 氷：適量
• チョコレートソース：お好みで

 

作り方

コーヒーバナナシェイクの作り方

1. ミキサーにアイスコーヒー、バニラアイス、バナナ、砂糖、氷を入れる
2. なめらかになるまで撹拌する
3. グラスに注ぐ
4. 好みでチョコレートソースやココアパウダーをかける

※注意：氷をミキサーに入れる場合は、氷の粉砕に対応した機種か確認してください。氷NGのミキサーの場合は、氷を一緒に砕かず、完成したシェイクを氷入りグラスに注いで冷やすのがおすすめです。

バナナが完熟している場合は、砂糖を入れなくても甘みが出ます。

コーヒーの苦味をしっかり残したい場合は、アイスコーヒーを濃いめにするか、バニラアイスを少し減らすとバランスが取りやすいです。

バナナの甘みがあるので、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいアレンジです。

 

スパークリングコーヒー｜炭酸水で割るすっきりアレンジ

スパークリングコーヒーは、アイスコーヒーを炭酸水で割るだけの簡単アレンジです。

甘いアレンジではなく、すっきり飲みたい人に向いています。

ただし、無糖のまま作るとかなり好みが分かれます。

コーヒーの苦味と炭酸の刺激が合わさるので、初めて作るなら、少し甘みを足した方が飲みやすいです。

 

材料

スパークリングコーヒーの材料

• 濃いめのアイスコーヒー：100ml
• 無糖の炭酸水：50ml
• ガムシロップ：1個、または砂糖小さじ1〜2
• 氷：適量
• レモン：お好みで

 

作り方

スパークリングコーヒーの作り方

1. グラスに氷を入れる
2. アイスコーヒーを注ぐ
3. ガムシロップを加えて軽く混ぜる
4. 炭酸水を静かに注ぐ
5. 好みでレモンを添える

炭酸コーヒーは、無糖で作ると好みが強く分かれます。

ガムシロップで少し甘みを足し、レモンを軽く搾ると、クラフトコーラのような爽快感のあるドリンクに近づきます。

炭酸水を入れると味が薄まりやすいので、アイスコーヒーは濃いめに作るのがおすすめです。

甘くないアイスコーヒーアレンジを探している人にも、少量の甘みとレモンを足したスパークリングコーヒーは試す価値があります。

 

アレンジに使うアイスコーヒーはどう作る？

アレンジ用のアイスコーヒーは、少し濃いめに作るのが基本です。

そのまま飲んでちょうどいい濃さだと、牛乳・アイス・炭酸水を加えたときに薄く感じることがあります。

 

すぐ作るなら急冷式が便利です

今すぐアレンジを作りたいなら、急冷式のアイスコーヒーが便利です。

濃いめに抽出して氷で一気に冷やせるため、カフェオレやフラッペにも使いやすいです。

▶ 急冷式・水出し・器具別まで含めて、自宅でおいしいアイスコーヒーを作る方法はこちら

 

作り置きするなら水出しも便利です

冷蔵庫にアイスコーヒーを常備しておくなら、水出しコーヒーも便利です。

まろやかで飲みやすいので、ミルク系やデザート系のアレンジにも使いやすいです。

ただし、炭酸水で割る場合は、香りや苦味がしっかりした急冷式の方が合う場合もあります。

▶ 水出しコーヒーを作るなら、ポット・ウォータードリップ・短時間抽出の違いも確認しておきましょう

 

アイスコーヒーアレンジに合う豆

アイスコーヒーのアレンジには、深煎り〜中深煎りの豆が使いやすいです。

ミルクやアイスを加えるとコーヒーの味が丸くなるため、コーヒー側に苦味とコクがあった方が味がぼやけにくくなります。

 

ミルク系なら深煎りがおすすめです

カフェ・コン・レーチェ、ティラミス・オレ、バナナシェイクのようなミルク系アレンジには、深煎りの豆が向いています。

ミルクやアイスに負けないコクが出るので、満足感のある味になります。

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すっきり系なら中深煎りも使いやすいです

スパークリングコーヒーのようなすっきり系には、中深煎りの豆も使いやすいです。

苦味が強すぎると炭酸とぶつかることがあるので、ほどよい苦味と香りのある豆を選ぶと飲みやすくなります。

▶ アイスコーヒー向きの豆を選びたい人は、深煎り・水出し・カフェオレ向き豆も比較しておきましょう

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まとめ｜アイスコーヒーはアレンジするともっと楽しめます

アイスコーヒーは、そのまま飲むだけでなく、牛乳・はちみつ・アイスクリーム・バナナ・炭酸水を加えるだけで、まったく違う味わいになります。

やさしい甘さで飲みたいなら、カフェ・コン・レーチェ。

デザート感を楽しみたいなら、コーヒーフラッペやティラミス・オレ。

おやつ代わりに濃厚に飲みたいなら、コーヒーバナナシェイク。

すっきり爽快に飲みたいなら、ガムシロップとレモンを少し足したスパークリングコーヒー。

どのレシピも難しい材料は必要ありません。

ポイントは、アレンジしても味がぼやけないように、濃いめのアイスコーヒーを使うことです。

さらに、ゆっくり飲むアレンジではコーヒー氷を使うと最後まで薄まりにくくなります。

いつものアイスコーヒーに少し飽きたら、ぜひ気になるアレンジから試してみてください。

▶ まず基本のアイスコーヒーをおいしく作りたい人はこちら

▶ アレンジに合う濃いめの豆を選びたい人は、深煎り・カフェオレ向き豆も比較しておきましょう

▶ 作り置きしたアイスコーヒーを使うなら、冷蔵保存の期間と酸化対策も確認しておくと安心です

 

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水出しコーヒーは好きだけど、8時間も12時間も待つのは正直めんどう。

前日の夜に粉と水を量って仕込み、翌朝にフィルターを取り出す。

これを毎回きちんと続けるのは、意外と手間です。

「昨日仕込むのを忘れた」
「今すぐ冷たいコーヒーが飲みたい」
「ポットを洗うのが地味に面倒」
そんな人に向いているのが、真空抽出式の水出しコーヒーメーカーです。

普通の水出しポットは、コーヒー粉を水に浸してじっくり抽出します。

一方、真空抽出式や電動式のコールドブリューメーカーは、加圧・減圧や水の循環を使って、短時間でコーヒー粉から成分を引き出します。

そのため、製品によっては5分・10分・15分・20分ほどで水出し風のコーヒーを作れます。

ただし、普通の水出しコーヒーとまったく同じ味になるわけではありません。

短時間で作れる便利さがある一方で、微粉の沈殿、抽出の薄さ、洗うパーツの多さなども見ておきたいポイントです。

先に結論

短時間で水出しコーヒーを飲みたいなら、真空抽出式コーヒーメーカーはかなり便利です。

一晩待つポットタイプより早く作れるので、朝・昼・来客前にも使いやすいです。

さらに、前日の夜に仕込む手間や、翌朝にフィルターを取り出す作業も減らせます。

ただし、味の丸さやクリアさをじっくり出したいなら、普通の水出しポットにも良さがあります。真空抽出式は「本格水出しの完全上位互換」ではなく、水出しコーヒーを短時間で作るための時短家電として考えると選びやすいです。

▶ 普通の水出しコーヒーの作り方や基本の分量は、こちらでまとめています

 

 

真空抽出コーヒーメーカーとは？

真空抽出コーヒーメーカーは、一般的な水出しポットよりも短い時間でコールドブリューを作るためのコーヒーメーカーです。

製品によって仕組みは少し違いますが、大きく分けると次のような方式があります。

• 加圧・減圧を繰り返すタイプ
• ポンプで水を循環させるタイプ
• コーヒー粉と水の接触を増やして抽出を早めるタイプ

普通の水出しコーヒーは、粉と水を長時間触れさせることで、ゆっくり味を引き出します。

一方、真空抽出式や電動式は、圧力や循環によって水を動かし、コーヒー粉に何度も触れさせます。

これにより、水だけでも短時間で成分を引き出せるのが特徴です。

 

「コーヒー 真空抽出」「真空抽出 コーヒー」と聞くと少し難しく感じますが、家庭用としては、短時間で水出しコーヒーを作るための電動コールドブリューメーカーと考えれば大丈夫です。

もう少し生活目線で言えば、夜に仕込んで翌朝取り出すという小さな手間を減らし、飲みたいタイミングで作れるようにする道具です。

 

普通の水出しポットとの違い

真空抽出式コーヒーメーカーを選ぶ前に、普通の水出しポットとの違いを押さえておきましょう。

どちらが上というより、向いている使い方が違います。

 

普通の水出しポットは、粉と水を入れて冷蔵庫に置いておくだけなので、とてもシンプルです。

価格も手頃で、洗いやすい製品を選べば毎日使えます。

ただし、基本的には前日から仕込む前提になります。

一方、真空抽出式や電動式は、充電やパーツ洗浄は必要ですが、長い待ち時間を短縮できます。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

比較項目	真空抽出式・電動式	普通の水出しポット
抽出時間	約5〜25分ほどの製品が多い	約8〜12時間以上が目安
味の傾向	短時間で軽め〜しっかりめに調整しやすい	まろやかで落ち着いた味になりやすい
準備の手間	飲む前に粉と水を入れてボタン操作	前日の夜に仕込む必要がある
取り出し忘れ	抽出後すぐ飲む流れにしやすい	翌朝にフィルターを取り出す必要がある
使いやすさ	ボタン操作で作れるが、充電・パーツ洗浄が必要	粉と水を入れて冷蔵庫に置くだけ
微粉・沈殿	メッシュ式の場合は底に微粉が残ることがある	製品やフィルターによって差が出る
向いている人	飲みたい時に短時間で作りたい人	前日の夜に仕込める人、まとめて作りたい人

ニトリなどで買える一般的な水出しポットは、価格も手頃で仕組みもシンプルです。

ただし、朝起きてから「今日アイスコーヒーを飲みたい」と思った場合、普通のポットでは間に合いません。

 

その点、真空抽出式や電動式なら、短いものでは5〜10分、長めでも20〜25分ほどで作れる製品があります。

待ち時間と前日の仕込みを減らしたい人には、ここが大きなメリットです。

 

真空抽出式水出しコーヒーメーカーのメリット

 

真空抽出式コーヒーメーカーの良さは、単に「早い」だけではありません。

毎日アイスコーヒーを飲む人ほど、時短・調整・作り分けのしやすさが効いてきます。

 

短時間で水出しコーヒーを作れる

一番のメリットは、やはり抽出時間の短さです。

普通の水出しコーヒーは、夜に仕込んで翌朝飲む流れが基本です。

一方、真空抽出式や電動式なら、製品によって5分・10分・15分・20分ほどで抽出できます。

朝に作ってすぐ飲みたい人、昼食後にアイスコーヒーを飲みたい人、来客前に用意したい人には便利です。

 

夜の仕込みを忘れても作れる

水出しコーヒーで地味に困るのが、前日の仕込み忘れです。

夜に粉と水をセットしておけば翌朝飲めますが、忙しい日や疲れている日は、その作業自体を忘れてしまうことがあります。

真空抽出式コーヒーメーカーなら、飲みたいタイミングで粉と水を入れて抽出できます。

もちろん粉を量る作業や洗い物は残りますが、「昨日仕込んでいないから今日は飲めない」という失敗を減らせるのは大きな魅力です。

 

抽出時間で味を調整しやすい

真空抽出式コーヒーメーカーは、抽出時間を選べる製品が多いです。

たとえば、軽めに飲みたいなら短時間、しっかり濃くしたいなら長めに抽出する、という使い分けができます。

水出しコーヒーは粉の量、挽き目、抽出時間で味が変わります。

ボタン操作で時間を変えられるタイプなら、自分の好みに近づける調整がしやすいです。

 

ミルクブリューやカフェオレにも使いやすい

短時間コールドブリューは、そのまま飲むだけでなく、ミルクと合わせても使いやすいです。

深煎りの豆で少し濃いめに作れば、カフェオレやミルクブリュー風にもできます。

苦味をガツンと出すより、まろやかで飲みやすいアイスコーヒーにしたい人には相性が良いです。

 

コーヒー以外にも使える製品がある

製品によっては、紅茶、緑茶、フレーバーウォーターなどに使えるものもあります。

コーヒー専用として買うより、夏場の冷たいドリンク作り全般に使うと出番が増えます。

ただし、香り移りが気になる場合は、コーヒー用とお茶用を分けるか、使用後にしっかり洗うのがおすすめです。

 

真空抽出式水出しコーヒーメーカーのデメリット

 

便利な一方で、真空抽出式コーヒーメーカーにも弱点はあります。

ここを見ずに買うと、「思っていた水出しと違う」と感じる可能性があります。

 

一晩かけた水出しと同じ味ではありません

短時間で抽出できるのは大きな魅力ですが、8時間以上かけてじっくり作る水出しコーヒーとは味の出方が違います。

真空抽出式は、短時間で成分を引き出すぶん、製品やレシピによっては軽め・すっきり寄りの味になりやすいです。

深いコクを出したい場合は、抽出時間を長めにする、粉量を増やす、深煎り豆を使うなどの調整が必要です。

 

微粉や沈殿が出ることがあります

「水出しコーヒー 微粉」「水出しコーヒー 沈殿」が気になる人も多いです。

真空抽出式や電動式の多くは、メッシュフィルターを使います。

紙フィルターよりも油分や風味を残しやすい反面、細かい粉が通り抜けて、底に沈殿することがあります。

これは故障というより、メッシュフィルター式では起こりやすい現象です。

 

洗うパーツが増えます

普通の水出しポットは、ポットとフィルターを洗うだけで済みます。

真空抽出式は、メインユニット、フィルター、ストレーナー、ボトルなど、製品によって洗うパーツが増えます。

「洗い物がゼロになる家電」ではありません。

ただし、前日の仕込みや長い待ち時間は減らせるので、どの手間を減らしたいかで判断すると選びやすいです。

毎日使うなら、味だけでなく分解しやすさ・洗いやすさもかなり大事です。

 

一度に作れる量は製品差があります

1人用にちょうどいいコンパクトタイプもあれば、1〜2人で飲みやすいボトル型、大きめの据え置きタイプもあります。

ただし、コンパクトな製品は1回量が少なめです。

毎日たくさん飲む人は、抽出時間だけでなく、容量も必ず確認してください。

 

短時間コールドブリューメーカーのおすすめ比較

ここでは、短時間で水出しコーヒーを作れる代表的なコールドブリューメーカーを比較します。

価格や在庫は変わりやすいので、購入前に販売ページで最新情報を確認してください。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

製品名	抽出時間の目安	容量の目安	特徴	向いている人
EPEIOS コールドブリューメーカー	約10分 大容量680mlモデルは約15分	350ml / 680mlモデル	コードレスで使いやすい。コンパクトタイプと大容量タイプを選べる	1人用から少し多めまで、手軽さ重視で選びたい人
Toffy 電動コールドブリューボトル K-CM11	15分 / 25分	最大調理容量 約400ml	ボトル型でデザイン性が高い。USB充電式で使いやすい	見た目と扱いやすさも重視したい人
グリーンハウス GH-CBCMA	5分 / 10分 / 15分	水500mlで約400ml分	3段階モード。真空抽出で最短5分	とにかく短時間で作りたい人
リヴィーズ 電動水出しコーヒーメーカー	約20分	5〜6カップ目安	ポンプで水を循環させるタイプ	一度に多めに作りたい人

迷ったら、まずは容量で分けるのが現実的です。

1人用ならEPEIOS、見た目と扱いやすさならToffy、最短時間重視ならグリーンハウス、多めに作りたいならリヴィーズが候補になります。

 

EPEIOS コールドブリューメーカー｜1人用・コードレス重視なら候補

EPEIOSのコールドブリューメーカーは、短時間で水出しコーヒーを作れるコンパクトタイプです。

350mlモデルなら、1人分のアイスコーヒーを作るのにちょうどいいサイズ感です。

大容量680mlモデルもあるため、「1杯分だけでいい日」と「少し多めに作りたい日」で、選び方を変えられます。

 

公式では、はじめて使う場合は深煎り・中細挽きから試すことがすすめられています。

また、目安としてコーヒー粉20gに対して水240mlが紹介されています。

味が薄いと感じる場合は、粉量を増やす、抽出後に追い抽出する、氷を入れる前提で濃いめに作るなどの調整をすると使いやすくなります。

一方で、350mlモデルは容量が大きくありません。家族分を一度に作りたい人より、自分用のコールドブリューを手軽に作りたい人向きです。

 

利用者レビューの傾向

EPEIOSは、レビューでも「本当に10分ほどで作れる」「コードレスで使いやすい」「音が気になりにくい」という点が評価されています。

• 良いレビュー：短時間で作れる、操作が簡単、手入れがラク、コードレスで置き場所を選びにくい、ミルクブリューもおいしい
• 気になるレビュー：350mlモデルは1回で作れる量が多くない、たっぷり作り置きしたい人には物足りない、濃さは豆や粉量で調整が必要

特に「毎日1杯分だけ作りたい」「夜に仕込むのを忘れがち」という人には、かなり使いやすいタイプです。

夏前後は価格や在庫が動きやすいので、まずは各ショップの現在価格と在庫状況をチェックしてみてください。

エペイオス全自動コールドブリューメーカー 350mL EPEIOS CO800

エペイオス(Epeios)

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Toffy 電動コールドブリューボトル｜デザインと扱いやすさを重視する人向き

Toffyの電動コールドブリューボトル K-CM11は、最短15分で水出しコーヒーを作れる電動タイプです。

運転モードは15分と25分の2種類で、容量は最大調理容量約400ml。

1〜2杯分を手軽に作る用途に向いています。

 

ボトル型で見た目もすっきりしているため、キッチンに置いた時の雰囲気を重視したい人にも選びやすいモデルです。

USB充電式なので、コードをつないだまま使うというより、充電して必要な時に使うイメージです。

一方で、家族分をまとめて作るような大容量タイプではありません。作り置きよりも、飲みたい時に1〜2杯分を短時間で作る使い方が合います。

 

利用者レビューの見方

Toffyは、デザイン性と扱いやすさを重視したい人に向いている電動コールドブリュー系の選択肢です。

• 良いポイント：最短15分で作れる、ボトル型で見た目がすっきり、USB充電式で使いやすい、15分・25分で濃さを調整しやすい
• 気になるポイント：容量は約400mlなので多めの作り置きには向かない、濃い味が好きな人は25分抽出や粉量調整が必要

「いかにも家電っぽい見た目は避けたい」「キッチンに置いても違和感が少ないものがいい」という人は、Toffyを候補に入れやすいです。

見た目と使いやすさも重視して選びたい人は、EPEIOSやグリーンハウスと価格を比べながらチェックしてみてください。

【Toffy/トフィー】 電動コールドブリューボトル K-CM11

TOFFY

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グリーンハウス GH-CBCMA｜とにかく短時間で作りたい人向き

グリーンハウスのGH-CBCMAシリーズは、真空抽出で水出しコーヒーを作るコールドブリューメーカーです。

抽出モードは、マイルド5分、ミディアム10分、ボールド15分の3段階です。

水500mlとコーヒー豆45gで約400ml分を作る目安なので、1〜2人で飲む量として考えやすいです。

 

最短5分で作れるのはかなり魅力ですが、濃い水出しコーヒーを期待するなら、最初から5分だけで判断しないほうがいいです。

まずは10分または15分で試し、豆の焙煎度や粉量を調整すると味が安定します。

とにかく早く作りたい人、軽めのコールドブリューを飲みたい人には候補に入ります。

 

利用者レビューの傾向

グリーンハウスは、レビューでも抽出時間の短さが評価されています。

• 良いレビュー：抽出時間を大きく短縮できる、アイスコーヒー用のドリップとは違う水出しらしい味が楽しめる、苦味が少なく飲みやすい
• 気になるレビュー：冷水ではなく常温水を使うなど、説明書通りに使う必要がある、使い方を間違えると吹きこぼれが気になる場合がある

最短5分のインパクトは強いですが、はじめて使う時は説明書の水量・粉量・水温を守るのが大事です。

短時間重視で選ぶなら、現在の価格とあわせて、販売ページで付属品や使い方の注意点も確認しておきましょう。

グリーンハウス コールドブリュコーヒーメーカー

グリーンハウス(Green House)

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リヴィーズ 電動水出しコーヒーメーカー｜循環ドリップで多めに作りたい人向き

リヴィーズの電動水出しコーヒーメーカーは、ポンプで水を循環させながら抽出するタイプです。

コーヒー粉の入ったフィルターに水を何度も通すことで、短時間で水出しコーヒーを作ります。

目安は約20分です。

普通の水出しポットより早く作れるうえ、粉量や抽出時間で味を調整できます。

 

また、繰り返し水を循環させることで効率よく抽出する仕組みなので、一度に多めに作りたい人にも候補になります。

ただし、構造上、コンパクトなタンブラー型より本体サイズは大きめです。

置き場所や洗う手間も含めて、毎日多めに作る人向けとして考えると後悔を減らせます。

 

利用者レビューの傾向

リヴィーズは、レビューを見ると「苦味が少なく飲みやすい」という良さがある一方で、濃さや掃除については好みが分かれます。

• 良いレビュー：苦味が少なくあっさり飲みやすい、20分ほどで作れる、来客時の話題にもなる
• 気になるレビュー：もう少し濃く出てほしい、粉量や延長抽出で調整が必要、掃除しにくい部分がある、外す時にこぼれやすい場合がある

濃厚なアイスコーヒーを期待するより、あっさり飲みやすい水出しを多めに作る道具として考えると合います。

置き場所と洗いやすさが気になる人は、購入前に本体サイズと構造を販売ページで確認しておきましょう。

livease/リヴィーズ 電動水出しコーヒーメーカー CB-011W

リヴィーズ(livease)

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短時間水出しコーヒーの基本レシピ

真空抽出式コーヒーメーカーは、製品ごとに推奨量が違います。

ここでは、最初に試しやすい考え方をまとめます。

• 豆は深煎り〜中深煎りから始める
• 挽き目は中細挽き〜中挽きを目安にする
• 氷を入れるなら少し濃いめに作る
• 薄いと感じたら粉量か抽出時間を増やす
• 微粉が多いなら挽き目を少し粗くする

最初から完璧な味を狙うより、1回目は基準のレシピで作り、2回目から調整する方が早いです。

特に短時間抽出は、豆の焙煎度や挽き目の影響が出ます。

浅煎りで作ると酸味が出たり、味が軽く感じたりすることがあります。

迷ったら、まずはアイスコーヒー向けの深煎り豆を使うと味がまとまりやすいです。

▶ アイスコーヒーに合う豆選びで迷う場合は、深煎り・水出し・カフェオレ向きの違いも見ておくと選びやすくなります

 

水出しコーヒーが薄い・まずいと感じる原因

短時間コールドブリューでよくある失敗が、「思ったより薄い」「水っぽい」「香りが弱い」というパターンです。

原因は製品そのものより、レシピとの相性にあることが多いです。

 

粉量が少ない

水出しコーヒーは、お湯のドリップより成分が出るまでに時間がかかります。

そのため、粉量が少ないと薄く感じます。

氷を入れて飲むなら、さらに薄まりやすいです。

まずは製品の推奨量に合わせ、それでも薄い場合は粉量を少し増やしてください。

 

挽き目が粗すぎる

挽き目が粗すぎると、短時間では成分が出にくくなります。

ただし、細かすぎると微粉が増えて、沈殿やざらつきが出やすくなります。

最初は中細挽き〜中挽きで試すのが無難です。

 

抽出時間が短すぎる

最短モードで作ると、すっきり飲める反面、濃さが足りないことがあります。

味が薄い場合は、5分ではなく10分、15分ではなく25分というように、ひとつ長いモードで試してください。

短時間抽出の製品でも、濃い味が好きなら長めの抽出が合うことがあります。

 

氷で薄まっている

抽出直後に氷をたっぷり入れると、味はどうしても薄まります。

氷を入れて飲む前提なら、粉量を増やすか、抽出時間を長めにするとバランスが取りやすいです。

濃いめに作って氷で整えると、アイスコーヒーとして飲みやすくなります。

▶ 急冷式・水出し・作り置きの違いを知っておくと、自宅アイスコーヒーの作り方を選びやすくなります

 

水出しコーヒーの微粉・沈殿はどうすればいい？

真空抽出式やメッシュフィルター式のコールドブリューメーカーでは、底に細かい粉が沈殿することがあります。

これは、紙フィルターでこすドリップコーヒーとは違い、メッシュのすき間を細かい粉が通るためです。

多少の沈殿は珍しくありません。

ただし、飲み口がざらつくほど多い場合は、次の対策を試してください。

• 挽き目を少し粗くする
• 抽出後に1〜2分置いてから注ぐ
• 最後の底部分まで注ぎ切らない
• 気になる場合は紙フィルターでこす
• 粉を入れすぎない

微粉を完全になくしたいなら、メッシュフィルターだけで飲むより、最後に紙フィルターを使う方が確実です。

ただし、紙でこすと油分やボディ感も少し落ちます。

クリアさを優先するか、コーヒーらしい厚みを残すかで選んでください。

 

短時間コールドブリューメーカーはこんな人におすすめ

 

真空抽出式コーヒーメーカーは、すべての人に必要な道具ではありません。

ただ、使い方が合う人にはかなり便利です。

• 水出しコーヒーを飲みたいけど前日に仕込むのが面倒な人
• 夜の仕込みを忘れがちな人
• 朝や昼に思い立ってアイスコーヒーを作りたい人
• 普通の水出しポットだと待ち時間が長いと感じる人
• ミルクブリューやカフェオレ用に濃いめの冷たいコーヒーを作りたい人
• 夏場にアイスコーヒーをよく飲む人
• コーヒー周りの小さな手間を少し減らしたい人

逆に、夜に仕込む習慣がある人、できるだけ安く済ませたい人、洗い物を増やしたくない人は、普通の水出しポットでも十分です。

短時間で飲めることに価値を感じるかどうかが、選ぶ基準になります。

 

購入前に確認したいポイント

真空抽出式コーヒーメーカーを選ぶときは、抽出時間だけで決めない方がいいです。

毎日使うなら、次のポイントを確認してください。

 

容量

1人用なら350ml前後でも足ります。

1〜2杯分を作るなら、400ml前後のボトル型も使いやすいです。

家族分や作り置きまで考えるなら、500ml以上作れる製品が便利です。

ただし、大容量になるほど本体サイズも大きくなります。

 

抽出時間の調整

抽出時間を選べる製品は、味の調整がしやすいです。

すっきり飲みたい日、濃いめに作りたい日で使い分けできます。

 

洗いやすさ

水出しコーヒーは、粉がフィルターや細かいパーツに残ります。

分解しやすいか、手を入れて洗えるか、食洗機に対応しているかは確認しておきたいポイントです。

時短目的で買っても、洗いにくいと使う回数が減ります。

毎日使うつもりなら、味や抽出時間と同じくらい、洗いやすさも重視してください。

 

電源方式

USB給電式、充電式、コードレス式などがあります。

キッチンで使うだけならUSB給電でも問題ありません。

デスクやアウトドアでも使いたいなら、充電式やコードレス式が便利です。

 

交換部品・フィルター

長く使うなら、フィルターやパッキンなどの交換部品も見ておくと安心です。

販売終了品や在庫が不安定な製品は、購入後のメンテナンスがしにくくなる場合があります。

 

よくある質問

 

真空抽出コーヒーは普通の水出しよりおいしいですか？

好みによります。

真空抽出式は短時間で作れる便利さが魅力です。

味はすっきり飲みやすい傾向がありますが、一晩かけた水出しのまろやかさとは違います。

じっくり丸い味を出したいなら普通の水出し、すぐ飲みたいなら真空抽出式が向いています。

 

微粉や沈殿は飲んでも大丈夫ですか？

少量の微粉は、メッシュフィルター式では起こりやすいです。

気になる場合は、底の部分を残して注ぐか、紙フィルターでこしてください。

ざらつきが強い場合は、挽き目が細かすぎる可能性があります。

 

アイスコーヒー用の豆で作れますか？

作れます。

むしろ、氷やミルクと合わせるなら、深煎り系のアイスコーヒー用豆は相性が良いです。

浅煎りで作ると軽く感じることがあるので、最初は深煎り〜中深煎りから試すと味がまとまりやすいです。

 

ニトリなどの水出しポットとどちらがいいですか？

安くシンプルに作りたいなら、普通の水出しポットで十分です。

ただし、抽出には時間がかかります。

短時間で作りたい、思い立った時に飲みたい、抽出時間を変えて遊びたいなら、真空抽出式や電動式が便利です。

 

コスパはいいですか？

毎日アイスコーヒーを飲む人なら、カフェやコンビニで買う回数を減らせるので、コスパは悪くありません。

ただし、たまにしか飲まない人は普通の水出しポットの方が安く済みます。

本体価格だけでなく、使う頻度で判断してください。

 

真空抽出式なら洗い物も減りますか？

洗い物そのものが大きく減るわけではありません。

製品によっては、普通の水出しポットよりパーツが多い場合もあります。

ただし、前日の仕込みや長い待ち時間、翌朝の取り出し忘れは減らせます。

洗い物を減らしたいというより、水出しコーヒーを作るまでの段取りを軽くしたい人向けです。

 

まとめ｜短時間で水出しコーヒーを楽しみたいなら真空抽出式は便利です

 

真空抽出式コーヒーメーカーは、普通の水出しポットよりも短時間でコールドブリューを作れる便利な道具です。

一晩待たなくても、製品によっては5分・10分・15分・20分ほどで水出し風のアイスコーヒーを楽しめます。

特に、朝に飲みたい人、昼にすぐ作りたい人、夏場にアイスコーヒーをよく飲む人には使いやすいです。

 

また、前日に仕込む手間や、翌朝にフィルターを取り出す作業が負担に感じる人にも向いています。

もちろん、粉を入れる・水を入れる・フィルターを洗う作業は残ります。

それでも、飲みたいタイミングで作れるようになるだけで、日々のコーヒー習慣はかなりラクになります。

 

一方で、普通の水出しコーヒーとまったく同じ味になるわけではありません。

微粉や沈殿が出ることもありますし、洗うパーツも増えます。

そのため、選ぶときは抽出時間だけでなく、容量・洗いやすさ・味の調整幅まで見ておくのがおすすめです。

 

1人分を手軽に作るならEPEIOS、見た目と扱いやすさならToffy、最短時間を重視するならグリーンハウス、多めに作りたいならリヴィーズが候補になります。

水出しコーヒーを前日に仕込むのが面倒なら、真空抽出式コーヒーメーカーはかなり現実的な選択肢です。

 

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暑い日に、香りのある冷たいアイスコーヒーが飲みたくなることがあります。

ただ、自宅でアイスコーヒーを作ると、
味が薄い、コクがない、氷で水っぽくなると感じることもあります。

そんなときに使えるのがサイフォンです。

 

サイフォンはホットコーヒーのイメージが強い器具ですが、
分量を調整すれば、香りとコクのあるアイスコーヒーも作れます。

お湯がコポコポと上がり、部屋にコーヒーの香りが広がるサイフォンは、作っている時間そのものが楽しい器具です。

休日や来客時にサイフォンでアイスコーヒーを作ると、ちょっとしたおもてなし感も出せます。

ポイントは、氷で薄まる前提で濃く抽出し、熱いコーヒーを一気に冷やすことです。

 

この記事では、サイフォンで作るアイスコーヒーの淹れ方を、分量・急冷のコツ・アイスカフェオレのレシピまでまとめて解説します。

「サイフォンでアイスコーヒーは作れる？」
「粉とお湯と氷の分量は？」
「アイスカフェオレも作れる？」
と気になっている人は、参考にしてください。

この記事でわかること

• サイフォンでアイスコーヒーを作る方法
• アイスコーヒー用の分量と抽出時間
• 氷で薄くならない急冷のコツ
• サイフォンで作るアイスカフェオレの分量
• サイフォンアイスコーヒーに合う豆
• 薄い・苦い・ぬるいときの原因と対策
• 安全に作るための注意点

先に結論

サイフォンでもアイスコーヒーは作れます。
ポイントは、濃く抽出して氷で一気に冷やすことです。

基本の目安は、コーヒー豆25g、お湯150ml、急冷用の氷100g。
通常のホットコーヒーより濃く作り、氷で冷やしてちょうどよい濃さに仕上げます。

アイスカフェオレにする場合は、コーヒー豆20g、お湯150ml、冷たいミルク100ml、氷100gが目安です。
ミルクで割っても薄くならないよう、サイフォンでしっかり濃いコーヒーを作るのがコツです。

ただし、熱いコーヒーを氷へ注ぐため、急冷用の容器は必ず耐熱ガラスやステンレスを使いましょう。

 

 

サイフォンでアイスコーヒーは作れます

サイフォンは、ホットコーヒーだけでなくアイスコーヒーにも使えます。

抽出したコーヒーをそのまま冷ますのではなく、氷を入れた耐熱サーバーへ注いで一気に冷やすことで、香りを残したアイスコーヒーに仕上げます。

普通のホットコーヒーと同じ分量で作ると、氷で薄まってしまいます。

そのため、サイフォンでアイスコーヒーを作るときは、粉を多め・お湯を少なめにして、濃いコーヒーを作るのが基本です。

 

サイフォンのアイスコーヒーは香りを出しやすいです

サイフォンは、香りの立ち方を楽しみやすい抽出器具です。

熱湯でしっかり抽出したコーヒーをすぐに冷やすことで、キリッとした味わいに仕上げやすくなります。

水出しコーヒーのようなまろやかさとは違い、香りとコクを楽しむ急冷式のアイスコーヒーとして考えるとわかりやすいです。

 

休日や来客時のおもてなしにも向いています

サイフォンの魅力は、味だけではありません。

お湯が上がっていく様子や、コーヒーの香りが広がる時間そのものに、ほかの器具にはない楽しさがあります。

家族や友人の前で淹れると、ちょっとした実験のような雰囲気もあり、会話のきっかけにもなります。

普段の一杯というより、休日や来客時に「見せたくなるアイスコーヒー」を作れるのがサイフォンの大きな魅力です。

 

氷で薄まる前提で濃く作ります

アイスコーヒーは、氷で冷やすときに必ず少し薄まります。

サイフォンで作る場合も、ホットコーヒーと同じ濃さで抽出すると、仕上がりが水っぽくなりやすいです。

豆の量を増やし、お湯の量を少なめにして、濃いコーヒーを作りましょう。

サイフォンのアイスコーヒーは「濃く抽出して、氷でちょうどよくする」と考えると失敗が減ります。

▶ 急冷式・水出し・器具別まで含めて、自宅でおいしいアイスコーヒーを作る方法はこちら

 

サイフォンで作るアイスコーヒーの分量

サイフォンでアイスコーヒーを作るときは、ホットより濃いめのレシピにします。

まずは以下の分量から試すと作りやすいです。

サイフォンアイスコーヒーの分量

• コーヒー豆：25g
• お湯：150ml
• 急冷用の氷：100g
• グラス用の氷：適量
• 挽き方：中細挽き〜中挽き
• 抽出時間：15〜45秒を目安に調整
• 急冷用の耐熱サーバー、またはステンレス容器：1つ

この分量は、氷で冷やすことを前提にしています。

薄く感じる場合は豆を少し増やすか、お湯を少し減らしてください。

苦味が強すぎる場合は、抽出時間を短くするか、挽き方を少し粗めにすると調整しやすいです。

 

氷を入れる容器は耐熱のものを使います

サイフォンで抽出した熱いコーヒーを、氷の入った容器へ注ぐと急激な温度差が起きます。

普通のガラスコップや耐熱ではないサーバーを使うと、割れる危険があります。

急冷式で作る場合は、必ず耐熱ガラスのサーバーやステンレス製の容器を使ってください。

ここは安全面でもかなり大事です。

 

サイフォンで作る急冷式アイスコーヒーの手順

作り方は、サイフォンでホットコーヒーを作る流れと大きくは変わりません。

違うのは、濃く抽出することと、抽出後すぐに氷で急冷することです。

ここでは、アイスコーヒー用の手順を順番に整理します。

 

コーヒー粉を量ってセットします

コーヒー豆は25gを目安にします。

できれば、抽出直前に豆を挽くと香りが出やすくなります。

挽き方は中細挽き〜中挽きが目安です。

細かすぎると苦味が出やすく、粗すぎると味が薄くなりやすいので、まずは中挽きから試すと調整しやすいです。

フラスコにお湯を入れて火にかけます

フラスコにお湯150mlを入れ、ロートを斜めに挿して加熱します。

アルコールランプや火を使う場合は、周囲に燃えやすいものを置かないようにしてください。

また、フラスコの底に水滴がついていると割れの原因になることがあります。

火をつける前に、乾いた布巾でフラスコの底を拭いておくと安心です。

お湯が上がったら1回目の撹拌をします

お湯がロートに上がってきたら、手早く1回目の撹拌をします。

アイスコーヒー用は粉量が多いので、少し混ぜづらく感じるかもしれません。

粉全体にお湯がなじむように、手早く混ぜましょう。

混ぜすぎると雑味が出やすくなるため、強くかき回しすぎないのがポイントです。

注意：撹拌するときに金属製のスプーンを使うと、ガラスに傷がついて割れる原因になることがあります。必ず竹べら、木製、または樹脂製のマドラーを使ってください。

HARIO サイフォン用竹べら BA-15

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15〜45秒ほど置いて2回目の撹拌をします

1回目の撹拌後、15〜45秒ほど置いてから2回目の撹拌をします。

サイフォンは抽出時間で味が変わります。

すっきり仕上げたいなら短め、コクを出したいなら少し長めにします。

アイスコーヒーでは氷で薄まるため、コクを出したい場合は45秒前後まで置いても作りやすいです。

2回目の撹拌が終わったら、火を外してコーヒーを落とします。

 

氷を入れた耐熱サーバーへ注いで急冷します

抽出が終わったら、氷100gを入れた耐熱サーバーへコーヒーを注ぎます。

熱いコーヒーを氷に当てて、一気に冷やすのがポイントです。

ゆっくり冷ますより、氷で一気に冷やす方が、味が引き締まりやすくなります。

ここでも、普通のガラス容器ではなく、耐熱サーバーやステンレス容器を使ってください。

 

氷を溶かすように混ぜてからグラスへ注ぎます

コーヒーを注ぎ終えたら、マドラーなどで軽く混ぜます。

氷がある程度溶けて、コーヒーがしっかり冷えたら完成です。

最後に、氷を入れたグラスへ注いでください。

 

サイフォンを持っていない人は定番モデルから選ぶと安心です

サイフォンは、見た目が少し本格的なので難しそうに見えます。

ただ、手順を覚えれば、ホットコーヒーだけでなくアイスコーヒーやアイスカフェオレにも使える楽しい器具です。

まだサイフォンを持っていない人は、まずは定番モデルから選ぶと安心です。

 

HARIO テクニカは定番のサイフォンです

HARIOのテクニカは、家庭用サイフォンとして選ばれやすい定番モデルです。

3人用クラスなら、ホットコーヒーだけでなく、アイスコーヒー用に濃いめの抽出をしたいときにも扱いやすいサイズです。

サイフォンは部品交換が必要になることもあるため、スペアパーツが探しやすい定番モデルを選ぶと長く使いやすくなります。

 

これからサイフォンを始めるなら、HARIOテクニカのような定番モデルを候補に入れると安心です。

夏は、理科の実験のようなワクワク感で、家族や友人を少し驚かせる一杯も楽しめます。

HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン テクニカ 3杯用 TCA-3

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竹べらも一緒に用意しておくと安全に撹拌しやすいです

サイフォンでは、ロート内のコーヒー粉を撹拌します。

このとき、金属スプーンではなく、竹べらや木製・樹脂製のマドラーを使うのが基本です。

サイフォン用の竹べらを用意しておくと、撹拌しやすく、器具を傷つけにくくなります。

サイフォン本体を買うなら、竹べらも一緒に用意しておくと、初回から安全に淹れやすくなります。

HARIO サイフォン用竹べら BA-15

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サイフォンで作るアイスカフェオレの分量

サイフォンで濃いコーヒーを作ると、アイスカフェオレにも使いやすいです。

普通に淹れたコーヒーにミルクを入れると薄く感じることがありますが、サイフォンで濃く抽出すれば、ミルクに負けないアイスカフェオレを作れます。

サイフォン特有のコーヒーオイルは、ミルクとの相性がかなり良いです。

お湯150mlに対して豆20gという濃さで抽出することで、氷が溶けても最後まで薄まりにくい、コーヒー専門店のような濃厚アイスカフェオレに近づけます。

サイフォンアイスカフェオレの分量

• コーヒー豆：20g
• お湯：150ml
• 冷やしたミルク：100ml
• 氷：100g
• 挽き方：中細挽き〜中挽き

ミルクで割る場合は、コーヒーをしっかり濃く作るのが大事です。

ミルクと氷が入るため、通常のホットコーヒーの濃さだと味がぼやけます。

 

サイフォンで作るアイスカフェオレの手順

サイフォンでのコーヒー抽出手順は、ブラックのアイスコーヒーと同じです。

違うのは、サーバー側に氷と冷たいミルクを入れておくことです。

抽出そのものを繰り返し説明すると長くなるので、ここではアイスカフェオレにするための仕上げ部分を中心に整理します。

 

サーバーに氷と冷たいミルクを入れます

サーバーに氷100gと冷たいミルク100mlを入れておきます。

ミルクはあらかじめ冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。

常温のミルクを使うと、氷が多く溶けて味が薄くなりやすいです。

 

サイフォンで抽出したコーヒーを注ぎます

サイフォンで抽出した濃いコーヒーを、ミルクと氷の入ったサーバーへゆっくり注ぎます。

このときも、耐熱性のあるサーバーを使ってください。

熱いコーヒーと氷で急激な温度差が出るため、普通のガラス容器は避けた方が安心です。

 

しっかり混ぜて冷えたら完成です

コーヒーを注ぎきったら、全体をしっかり混ぜます。

しっかり冷えたら、氷を入れたグラスへ注いで完成です。

コーヒー感を強くしたい場合は、ミルクを少し減らすか、豆を少し増やして調整してください。

 

サイフォンアイスコーヒーが薄い・苦い原因

サイフォンでアイスコーヒーを作って失敗しやすいのは、薄い・苦い・ぬるいというパターンです。

原因を知っておくと、次に作るときに調整しやすくなります。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

失敗	主な原因	対策
薄い	氷で薄まる前提になっていない	豆を増やす、お湯を減らす
ぬるい	氷が少ない、冷やしきれていない	急冷用の氷をしっかり使う
苦い	抽出時間が長い、撹拌しすぎ	抽出時間を短くする、混ぜすぎない
コクがない	豆が浅い、粉量が少ない	中深煎り〜深煎りを使う
ミルクで薄い	コーヒーが薄い、ミルクが多い	豆を増やす、ミルクを少し減らす

 

薄いときは豆を増やすかお湯を減らします

アイスコーヒーが薄いときは、氷で薄まる分を見越せていないことが多いです。

まずは豆25g・お湯150ml・氷100gを目安にして、薄い場合は豆を少し増やしてください。

お湯を増やすと味が薄くなりやすいので、濃くしたい場合はお湯を増やすより豆を増やす方が調整しやすいです。

 

苦いときは抽出時間と撹拌を見直します

サイフォンは、抽出時間や撹拌の強さで味が変わります。

苦すぎる場合は、抽出時間が長すぎるか、混ぜすぎている可能性があります。

まずは抽出時間を短めにし、撹拌も軽めにしてみてください。

 

サイフォンアイスコーヒーに合う豆

サイフォンでアイスコーヒーを作るなら、中深煎り〜深煎りの豆が使いやすいです。

冷たいコーヒーは酸味が目立ちやすく、氷で薄まるとコクも弱く感じやすくなります。

深煎り寄りの豆を使うと、アイスでも味の輪郭が残りやすくなります。

 

ブラックなら中深煎り〜深煎り

ブラックのアイスコーヒーなら、中深煎り〜深煎りがおすすめです。

ブラジルやマンデリン系の豆は、苦味とコクが出やすく、サイフォンの香りも活かしやすいです。

 

アイスカフェオレなら深煎りがおすすめです

ミルクで割るなら、深煎りの豆が向いています。

ミルクを入れるとコーヒーの味が丸くなるため、コーヒー側に苦味とコクがないと薄く感じやすいです。

深煎りやマンデリン系の豆を使うと、ミルクに負けない味にしやすくなります。

▶ アイスコーヒーに合う豆の焙煎度や挽き方を詳しく知りたい人はこちら

▶ サイフォンのアイスコーヒーに合う豆を選びたい人は、深煎り・水出し・カフェオレ向き豆も比較しておきましょう

 

サイフォンでアイスコーヒーを作るときの注意点

サイフォンは火や熱いお湯を使う器具なので、アイスコーヒー作りでも注意が必要です。

特に、急冷するときの容器、撹拌に使う道具、火の扱いには気をつけてください。

 

火を使う場合は周囲を片付けてから始めます

アルコールランプや火を使う場合は、周囲に紙・布・アルコール・袋類などを置かないようにしましょう。

サイフォンは見た目も楽しい器具ですが、加熱中は火元から離れないことが大切です。

 

撹拌には金属スプーンを使わない方が安全です

サイフォンのロートはガラス製です。

金属スプーンで強く当てると、ガラスに細かい傷がつく原因になります。

目に見えない傷でも、加熱や温度変化で割れの原因になることがあります。

撹拌には、サイフォン用の竹べら、木製、または樹脂製のマドラーを使いましょう。

 

氷を入れる容器は耐熱のものを使います

熱いコーヒーを氷の入った容器へ注ぐと、急な温度差が起きます。

普通のガラス容器では割れる危険があるため、耐熱ガラスやステンレス容器を使ってください。

ここを守るだけで、安全に作りやすくなります。

 

まとめ｜サイフォンなら香りのあるアイスコーヒーが作れます

サイフォンを使えば、自宅でも香りとコクのあるアイスコーヒーが作れます。

基本は、濃く抽出して氷で一気に冷やす急冷式です。

分量は、コーヒー豆25g・お湯150ml・急冷用の氷100gを目安にすると作りやすいです。
アイスカフェオレにするなら、コーヒー豆20g・お湯150ml・冷たいミルク100ml・氷100gが目安です。

薄くなる場合は豆を増やすかお湯を減らし、苦くなる場合は抽出時間や撹拌を見直しましょう。

サイフォンは、見た目の楽しさだけでなく、アイスコーヒーでも香りを活かしやすい器具です。

休日や来客時には、作っている時間そのものも楽しめます。

暑い日には、サイフォンでキリッと冷えたアイスコーヒーや、濃厚なアイスカフェオレを楽しんでみてください。

▶ 急冷式・水出し・器具別まで含めて、自宅でおいしいアイスコーヒーを作る方法はこちら

▶ アイスコーヒーに合う豆の焙煎度や挽き方を詳しく知りたい人はこちら

▶ サイフォンのアイスコーヒーに合う豆を選びたい人は、深煎り・水出し・カフェオレ向き豆も比較しておきましょう

 

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暑い日に飲みたくなるコーヒーといえば、やっぱりアイスコーヒーです。

ただ、自宅で作ると味が薄い、氷で水っぽい、喫茶店のようなコクが出ないと感じることがあります。

そんなときに使いやすいのが、フレンチプレスです。

 

フレンチプレスはペーパーフィルターを使わず、金属メッシュでコーヒーを抽出します。

そのため、コーヒーオイルまで残りやすく、コクのあるアイスコーヒーを作りやすいのが特徴です。

 

この記事では、フレンチプレスで作るアイスコーヒーの淹れ方を、すぐ飲める急冷式と、じっくり作る水出し式に分けて解説します。

分量、抽出時間、豆の挽き方、薄くならないコツまでまとめているので、「フレンチプレスでアイスコーヒーを作ってみたい」という人は参考にしてください。

この記事でわかること

• フレンチプレスでアイスコーヒーを作る方法
• 急冷式と水出し式の違い
• フレンチプレス向きの分量と抽出時間
• 薄い・苦い・粉っぽいときの原因
• フレンチプレスのアイスコーヒーに合う豆
• 濃厚アイスカフェオレにする割合
• 作り置きするときの注意点

先に結論

フレンチプレスでもアイスコーヒーは作れます。
すぐ飲みたいなら急冷式、まろやかに作り置きしたいなら水出し式がおすすめです。

急冷式は、濃いめに抽出したコーヒーを氷で一気に冷やします。
香りとコクが出やすく、飲みたいときにすぐ作れるのがメリットです。

水出し式は、コーヒー粉と水をフレンチプレスに入れて、冷蔵庫でじっくり抽出します。
時間はかかりますが、まろやかで濃厚なアイスコーヒーになります。

迷ったら、まずは急冷式から試すと作りやすいです。
フレンチプレスらしいコクをしっかり楽しみたいなら、水出し式もかなりおすすめです。

 

 

フレンチプレスでアイスコーヒーは作れます

フレンチプレスは、ホットコーヒーだけでなくアイスコーヒーにも使えます。

ペーパードリップと違い、金属メッシュでコーヒーを濾すため、コーヒーオイルが残りやすく、口当たりに厚みが出ます。

そのため、すっきり軽いアイスコーヒーというより、コクのあるアイスコーヒーを作りたい人に向いています。

 

フレンチプレスのアイスコーヒーはコクが出やすいです

ペーパーフィルターを使うと、コーヒーオイルの一部はフィルターに吸われます。

一方、フレンチプレスはメッシュフィルターで抽出するため、オイル分が残りやすく、コーヒー本来のコクを感じやすくなります。

アイスにしても味が薄く感じにくく、ミルクで割っても飲みごたえが出やすいです。

 

微粉が出やすいからこそ、濃厚なアイスカフェオレにも向いています

フレンチプレスは、ペーパードリップよりも微粉がカップに残りやすいです。

そのため、透明感のあるブラックが好きな人には少し重く感じるかもしれません。

ただし、この微粉と豊富なコーヒーオイルこそが、氷やミルクに負けない強いコクを生み出します。

自宅で濃厚なアイスカフェオレを作りたい人には、ペーパードリップよりフレンチプレスの方が向いている場面も多いです。

クリアさ重視ならペーパードリップ、コク重視ならフレンチプレスと考えると選びやすいです。

▶ 急冷式・水出し・器具別まで含めて、自宅でおいしいアイスコーヒーを作る方法はこちら

 

フレンチプレスはホットでもアイスでも使えるコスパの良い器具です

フレンチプレスをまだ持っていない人でも、アイスコーヒー用に1本持っておくとかなり便利です。

ホットコーヒーにも使えますし、急冷式アイスコーヒーも、水出しコーヒーも作れます。

ペーパーフィルターを使わないため、ランニングコストを抑えやすいのも魅力です。

 

さらに、フレンチプレスはハンドドリップのように、お湯を少しずつ注ぐために付きっきりになる必要がありません。

お湯を注いだらタイマーをかけて、4分間ほったらかしでOKです。

朝の忙しい時間でも、抽出を待っている間に朝食の準備や身支度ができます。

手間を増やさず、コクのあるコーヒーを作れるという意味では、フレンチプレスはかなり使い勝手の良い抽出器具です。

 

定番で選ぶならBODUMやHARIOが候補になります

フレンチプレスを選ぶなら、まずは定番ブランドから選ぶと失敗が少ないです。

BODUMのCHAMBORDは、フレンチプレスの定番として選ばれやすいモデルです。
HARIOのCafe Press Uは、シンプルな構造で扱いやすく、300mlや600mlクラスのサイズ展開もあるため、1人用から家族用まで選びやすいです。

フレンチプレスはホットでもアイスでも1年中使えて、ペーパーフィルター代もかからないため、実はかなりコスパの良い抽出器具です。

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フレンチプレスで作るアイスコーヒーは2種類あります

フレンチプレスでアイスコーヒーを作る方法は、大きく2つあります。

すぐ飲みたいときは急冷式、作り置きしたいときは水出し式です。

それぞれ味の方向性が違うので、飲みたいタイミングや好みに合わせて選びましょう。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

作り方	特徴	向いている人	注意点
急冷式	濃いホットコーヒーを氷で一気に冷やす	すぐ飲みたい人	氷で薄まる前提で濃く作る
水出し式	水でじっくり抽出する	まろやかに作り置きしたい人	抽出後は粉と液体を分ける

急冷式は香りが立ちやすく、キリッとした味に仕上がります。

水出し式は時間がかかりますが、苦味や酸味が穏やかになり、まろやかで飲みやすい味になります。

▶ 水出しコーヒー全体の作り方や器具の違いを知りたい人はこちら

 

すぐ飲むなら急冷式アイスコーヒーがおすすめです

急冷式は、フレンチプレスで濃いめのホットコーヒーを抽出し、氷で一気に冷やす作り方です。

飲みたいときにすぐ作れるので、暑い日の朝や、食後にすぐアイスコーヒーを飲みたいときに向いています。

フレンチプレスで抽出するため、ペーパードリップよりもコーヒーオイルが残り、コクのある味になります。

 

急冷式の分量

まずは、以下の分量を目安にしてください。

急冷式アイスコーヒーの分量

• コーヒー豆：20g
• お湯：200ml
• 急冷用の氷：100g
• 急冷用の耐熱サーバー、または耐熱グラス：1つ
• グラス用の氷：適量
• 挽き方：中粗挽き
• 抽出時間：4分

この分量だと、フレンチプレスらしいコクを残しつつ、氷で冷やしても味が薄くなりにくいです。

濃すぎる場合はお湯を少し増やし、薄い場合は豆を増やすか、急冷用の氷を少し減らして調整してください。

 

急冷式の作り方

急冷式の手順

1. コーヒー豆20gを中粗挽きにする
2. フレンチプレスにコーヒー粉を入れる
3. お湯を半分ほど注ぎ、30秒蒸らす
4. 残りのお湯を注ぎ、合計4分抽出する
5. 抽出中に耐熱サーバーへ氷100gを入れておく
6. プランジャーをゆっくり下げる
7. 抽出したコーヒーを氷の入った耐熱サーバーへ注ぐ
8. 軽く混ぜて、氷が溶けたらグラスへ注ぐ

※熱いコーヒーを氷へ直接注ぐため、急激な温度変化が起きます。氷を入れる容器は、必ず耐熱ガラスやステンレス製のサーバーを使ってください。普通のガラスコップを使うと割れる危険があります。

 

急冷式は一気に冷やすのがコツです

急冷式でおいしく作るコツは、抽出したコーヒーを氷で一気に冷やすことです。

ゆっくり冷ますと香りが抜けやすく、味もぼやけます。

サーバーに氷を入れておき、抽出が終わったらすぐ注いで急冷しましょう。

急冷式は「濃く抽出して、氷で一気に冷やす」だけで味がかなり変わります。

 

まろやかに作り置きするなら水出し式がおすすめです

水出し式は、コーヒー粉と水をフレンチプレスに入れて、時間をかけて抽出する方法です。

お湯を使わないため、苦味や酸味が穏やかに出やすく、まろやかな味になります。

急冷式より時間はかかりますが、作り置きしたい人には水出し式が便利です。

 

水出し式の分量

フレンチプレスで水出しを作るなら、以下を目安にしてください。

水出し式アイスコーヒーの分量

• コーヒー豆：23g
• 水：330ml
• 挽き方：中挽き
• 抽出時間：冷蔵庫で8〜12時間
• グラス用の氷：適量

フレンチプレスの容量によっては、粉が膨らむとあふれやすくなります。

水は最初から満量まで入れすぎず、少し余裕を残すと扱いやすいです。

 

水出し式の作り方

水出し式の手順

1. コーヒー豆23gを中挽きにする
2. フレンチプレスにコーヒー粉を入れる
3. 水を半分ほど注ぎ、粉全体をなじませる
4. マドラーなどで軽く混ぜる
5. 残りの水を注ぐ
6. プランジャーを上げた状態でフタをする
7. 冷蔵庫で8〜12時間抽出する
8. 抽出後、プランジャーをゆっくり下げる
9. 別容器に移し、氷を入れたグラスに注ぐ

 

水出し後は別容器に移すのがおすすめです

水出し式で作ったコーヒーは、抽出後にそのままフレンチプレスへ入れっぱなしにしない方がいいです。

粉とコーヒー液が触れたままだと、時間とともに味が濃くなりすぎたり、雑味が出たりします。

抽出が終わったら、別の保存容器に移して冷蔵保存しましょう。

 

また、冷蔵庫の中で抽出するときはニオイ移りにも注意が必要です。

フレンチプレスのフタは完全密閉ではないものが多いため、冷蔵庫内のニオイが気になる場合は、ラップをかけるか、抽出後すぐに密閉容器へ移すと安心です。

▶ 作り置きするなら、冷蔵保存の期間と酸化を防ぐ保存方法も見ておくと安心です

 

急冷式と水出し式はどっちがおすすめ？

フレンチプレスのアイスコーヒーは、急冷式と水出し式で味がかなり変わります。

どちらが正解というより、飲みたいタイミングや味の好みで選ぶのがおすすめです。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

比較	急冷式	水出し式
作る時間	短い	長い
味の特徴	香りが出やすく、キリッとした味	まろやかで濃厚
コク	しっかり出る	より丸く出る
向いている場面	今すぐ飲みたいとき	作り置きしたいとき
注意点	氷で薄まらないよう濃く抽出する	抽出後は粉と液体を分ける

すぐ飲みたいなら急冷式。
冷蔵庫に作っておきたいなら水出し式。

ミルクで割って濃厚に飲みたい場合は、どちらでも作れますが、水出し式の方がまろやかに仕上がりやすいです。

 

フレンチプレスのアイスコーヒーが薄い・苦い・粉っぽい原因

フレンチプレスでアイスコーヒーを作るときに起こりやすい失敗は、薄い・苦い・粉っぽいというものです。

原因を知っておくと、次に作るときに調整しやすくなります。

 

スマホの方は横にスクロールできます。

失敗	主な原因	対策
薄い	氷で薄まる前提になっていない	豆を増やす、抽出量を減らす、氷を多めにする
苦い	挽き目が細かすぎる、抽出しすぎ	中粗挽きにする、抽出時間を守る
粉っぽい	微粉が多い、細かく挽きすぎ	少し粗めに挽く、最後まで注ぎ切らない
香りが弱い	豆が古い、浅煎りすぎる	中深煎り〜深煎りの新鮮な豆を使う
水出しが重い	粉を入れっぱなしにしている	抽出後は別容器に移す

 

薄いときは氷で薄まる分を見直します

急冷式で薄くなる場合は、氷で薄まる分を計算できていないことが多いです。

豆20gに対してお湯200ml、急冷用の氷100gを目安にし、薄い場合は豆を少し増やすか、お湯を少し減らして調整してください。

グラスの氷も多めにした方が、ぬるくなりにくいです。

 

粉っぽいときは挽き方を粗めにします

フレンチプレスは微粉が出やすい抽出器具です。

粉っぽさが気になる場合は、挽き方を少し粗めにしてください。

また、カップに注ぐときに最後まで注ぎ切ると、底に沈んだ微粉まで入りやすくなります。

少し残すくらいで注ぐと、口当たりがよくなります。

 

フレンチプレスのアイスコーヒーに合う豆

フレンチプレスでアイスコーヒーを作るなら、豆選びも大切です。

基本は中深煎り〜深煎りです。

フレンチプレスはコーヒーオイルまで出やすいので、コクのある豆を使うとアイスでも満足感が出ます。

急冷式なら中深煎り〜深煎り

急冷式は熱湯で抽出するため、香りや苦味を出しやすいです。

ブラジルやマンデリンのようにコクのある豆を使うと、氷で冷やしても味がぼやけにくくなります。

水出し式なら中煎り〜深煎りまで使えます

水出し式は苦味や酸味が穏やかに出るため、急冷式よりも豆の幅が広いです。

中煎りでまろやかに作るのも良いですし、深煎りで濃厚に作るのもおすすめです。

ミルクで割るなら、深煎りやマンデリン系がよく合います。

▶ アイスコーヒーに合う豆の焙煎度や挽き方を詳しく知りたい人はこちら

▶ アイスコーヒー向きの豆をすぐ選びたい人は、深煎り・水出し・カフェオレ向き豆を比較しておくと便利です

 

フレンチプレスで作るアイスカフェオレもおすすめです

フレンチプレスで作るアイスコーヒーは、ミルクとの相性も良いです。

コーヒーオイルのコクが残りやすいため、牛乳を入れても味がぼやけにくく、濃厚なアイスカフェオレにしやすいです。

 

急冷式ならキリッとしたカフェオレにできます

急冷式で作ったフレンチプレスのアイスコーヒーは、香りと苦味が出やすいです。

そこにミルクを加えると、キリッとしたアイスカフェオレになります。

フレンチプレスで作った濃いコーヒーとミルクの割合は、コーヒー4：ミルク6を目安にすると、喫茶店で飲むようなリッチで濃厚なアイスカフェオレに近づきます。

甘さを足したい場合は、ガムシロップやきび砂糖シロップを少量加えると飲みやすくなります。

 

水出し式ならまろやかなカフェオレになります

水出し式で作ったフレンチプレスのアイスコーヒーは、まろやかで甘みを感じやすい味になりやすいです。

ミルクで割ると、苦味が強すぎないやさしいアイスカフェオレになります。

濃厚にしたい場合は、豆を少し増やすか、水の量を少し減らして作ると調整しやすいです。

 

フレンチプレスのアイスコーヒーは作り置きできる？

フレンチプレスで作ったアイスコーヒーは、作り置きできます。

ただし、フレンチプレス本体に入れたまま保存するのはおすすめしません。

粉と液体が触れたままだと、味が変わりやすくなるためです。

 

水出し式は作り置き向きです

水出し式は冷蔵庫で抽出するため、作り置きと相性が良いです。

ただし、抽出が終わったら粉と液体を分けて、清潔な保存容器に移しましょう。

保存する場合は、当日〜翌日を目安に飲むと、味が落ちにくいです。

 

急冷式は当日中に飲むのがおすすめです

急冷式は香りが出やすい反面、時間が経つと香りが落ちやすいです。

作り置きできないわけではありませんが、香りを楽しみたいなら当日中に飲むのがおすすめです。

▶ アイスコーヒーを作り置きするなら、冷蔵保存の期間と酸化を防ぐコツも確認しておきましょう

 

まとめ｜フレンチプレスならコクのあるアイスコーヒーが作れます

フレンチプレスを使えば、自宅でもコクのあるアイスコーヒーが作れます。

すぐ飲みたいなら急冷式。
まろやかに作り置きしたいなら水出し式。

どちらもフレンチプレスらしくコーヒーオイルを感じやすく、ペーパードリップとは違う飲みごたえがあります。

急冷式は、豆20g・お湯200ml・氷100gを目安に、4分抽出して一気に冷やします。
水出し式は、豆23g・水330mlを目安に、冷蔵庫で8〜12時間抽出します。

薄い場合は豆を増やすか水を減らし、苦い場合は挽き方や抽出時間を見直しましょう。

フレンチプレスのアイスコーヒーは、ブラックでもミルク割りでも楽しめます。

アイスカフェオレにするなら、濃いコーヒー4：ミルク6を目安にすると、濃厚で飲みごたえのある味にしやすいです。

いつものアイスコーヒーに物足りなさを感じている人は、ぜひフレンチプレスで試してみてください。

▶ 急冷式・水出し・器具別まで含めて、自宅でおいしいアイスコーヒーを作る方法はこちら

▶ 水出しコーヒーを本格的に作りたい人は、ポット・ウォータードリップ・短時間抽出の違いも確認しておきましょう

▶ フレンチプレスのアイスコーヒーに合う豆を選びたい人は、深煎り・水出し・カフェオレ向き豆も比較しておきましょう

 

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