タイプと機能で選ぶコーヒーメーカーの選び方～蒸らし機能や温度調節機能も

ドリップ式コーヒーメーカー

最も一般的なコーヒーメーカーがドリップ式コーヒーメーカーです。あらかじめ挽いてあったコーヒーの粉をセットすれば、あとはコーヒーメーカーが自動でコーヒーを抽出してくれるので、ドリップコーヒーが手軽に飲めます。

価格帯も4つの中では最もリーズナブルなため、「手軽にコーヒーが飲みたい」という方におすすめのタイプです。

全自動式コーヒーメーカー

ドリップ式コーヒーメーカーの機能に、さらに豆を挽くミル機能やミルの洗浄機能などを加えたのが全自動式コーヒーメーカーです。コーヒーの豆をセットしておけば、コーヒーメーカーの中にミルが内蔵されているので挽きたてのコーヒーを楽しむことができます。

“全自動”と表示されていても、豆から挽いた粉をフィルターに手動でセットしなければいけないタイプと自動でセットできるタイプがあるので、どこまで自動でできるのか確認が必要です。

エスプレッソマシン

高い圧力をかけてコーヒーの味わいを凝縮して引き出すエスプレッソが作れるコーヒーメーカーです。

エスプレッソマシンにも、エスプレッソだけが作れるマシンと、泡立てたミルクを加えて作るカプチーノも作れるマシンがあります。

エスプレッソマシンを選ぶ時には、ポンプの気圧と抽出時の気圧に注意しましょう。抽出時の気圧を制御するためのポンプの気圧は15～18気圧が良いとされています。抽出時の気圧は低いと抽出が不十分になり、高すぎるとエグみが出てしまいます。一般的に抽出時の気圧は9～10気圧が最適とされています。

カプセル・カフェポッド式コーヒーメーカー

一杯分のコーヒーがカプセルの中に入っていて、カプセルをセットすれば新鮮なコーヒーが飲めるのがカプセル式コーヒーメーカーです。コーヒー以外にもカプセルを変えるだけでココアや抹茶ラテなどいろいろな種類の飲み物が楽しめるので、近年人気を集めています。

カフェポッドとは、1杯分の挽いたコーヒー豆が手のひらサイズの紙製フィルターに詰めたものです。専用のコーヒーメーカーを使って簡単に本格的なレギュラーコーヒーやエスプレッソが楽しめます。

サーバーの容量

サーバーの容量で、1回に淹れることのできるコーヒーの量が決まります。

一般的なコーヒーメーカーは一度に大体5杯分のコーヒーを淹れることができます。中には1杯専用のものや10杯ほどを一度に淹れられるものもあります。

一回に淹れられる量が増えれば、それだけコーヒーメーカーのサイズも大きくなります。一人暮らしの方ならコンパクトサイズ、家族で使ったり毎日たくさん飲んだりする方なら大きなサイズ、といったようにライフスタイルに合わせたサイズのコーヒーメーカーを選びましょう。

サーバーの種類

サーバーの種類には、ガラス製とステンレス製があります。

ガラス製の場合、ヒーターを使って保温することが可能です。ただし保温時間が長くなるとコーヒーが煮詰まってしまうので注意が必要です。煮詰まってしまうのを防ぐために保温温度を調節する機能が搭載されたコーヒーメーカーなどもあります。

最近では落としても割れにくいステンレス製のサーバーを採用しているコーヒーメーカーが増えています。ステンレス製のサーバーの中には魔法瓶構造になっているものがあり、煮詰まることなくコーヒーを長時間飲み頃の温度でキープしてくれます。

お手入れのしやすさ

長く快適に使い続けるためには、お手入れのしやすさも重要なポイントになります。

例えば、給水タンクは使っているうちにヌメリが出てきてしまうこともあります。脱着式タンクだと洗いやすいですが、取り外せないタイプだとキレイに使うのに一苦労です。

他にもミルの周りは、コーヒーの細かい粉で汚れやすいですが、脱着しての掃除が簡単かどうかが、購入した後のお手入れのしやすさに影響します。長く使おうと思うと重要なチェックポイントになります。

プラスαな機能

コーヒーメーカーの中には、さらにこだわりの機能を搭載したモデルが数多くあります。例えば、抽出が始まる前にハンドドリップのようにコーヒーの粉を蒸らす工程のあるモデルや、ミルの挽き具合から温度調節まで細かく設定できるモデル、サーバーを外した際にフィルターからのしずくでプレートなどが汚れてしまうのを防ぐドリップストッパーを搭載したモデルなど、さまざまなプラスαな機能が搭載されたコーヒーメーカーがあります。

同じメーカーでも標準モデルには搭載されておらず、上位モデルだけに特定の機能が搭載されていることもあるので、気になるコーヒーメーカーはスタンダードモデルと上位モデルの違いも比較することをおすすめします。