画像解説～マキネッタの仕組みをさらっと確認しよう！

家でも外でも、コンロ（熱源）さえあればコーヒーがいれられるマキネッタ。

マキネッタで淹れるモカ・コーヒーは、ハンドドリップやマシンで淹れるエスプレッソとは少し違うおいしさが味わえます。

どんな仕組みでコーヒー豆の旨味をひきだしているのでしょうか？

今回は、マキネッタの仕組みを理解し、極上のモカ・コーヒーを淹れる方法について解説します。

マキネッタの仕組みー各パーツの名称ー

マキネッタ（macchinetta）とは、イタリア語で機械を意味する「macchina」に、プチかわいいという意味の「etta」を掛け合わせた言葉。

モカ・コーヒーを作る小さい器具ということで、現地では「モカ」や「モカ・ポット」とも呼ばれています。

マキネッタは、直火で沸騰させた水の蒸気圧でコーヒーを抽出するしくみ。
　

マキネッタのパーツは、下段の「ボイラー」と上段の「サーバー」、そして「バスケット」の3つに分かれます。

マキネッタの仕組みーモカコーヒーができるまでー

マキネッタのコーヒーを淹れる仕組みは、とてもシンプル。

ボイラーに入れた水の温度が上がると、蒸気圧でコーヒーを押し上げ、管を介してコーヒーがサーバー内にたまります。
サイフォンと同じ原理ですね。

モカ・コーヒーができるまでのマキネッタの仕組みと流れをご紹介します。

マキネッタで揃えるもの

マキネッタでおいしいモカ・コーヒーを淹れるには、揃えておく必需品と、あると便利なアイテムがあります。