セラミック製家庭用焙煎器“いるいる”で思い通りに焙煎するためのコツや、“いるいる”のメリット・デメリットをわかりやすくご紹介します。...

円錐式ドリッパーのコーヒーの入れ方をわかりやすくご紹介します。コーノ式とハリオ式の違いにも注目して下さい。...

話題のエアロプレスでエスプレッソやフレンチプレスのような深い味わいを引き出すための“インヴァート式”の抽出方法について詳しくご紹介します。...

「コロンビアのコーヒーってどんな味？」といった特徴から、産地や品種、美味しい飲み方までコロンビア産のコーヒー豆に関する情報をご紹介します。...

生産量はわずかながら、世界的に評価の高いボリビアのコーヒー。その特徴や品種、おすすめの農園などについてご紹介します。ボリビアコーヒーを楽しむのにお役立てください。...

「コーヒーメーカーでいれたコーヒーの表面に油が浮く」場合の3つの原因と対処方法をご紹介します。おいしいコーヒーをコーヒーメーカーで入れるためにお役立て下さい。...

コーヒーやエナジードリンクに含まれているカフェイン。眠気覚ましに利用する方も多いですが、意外と知られていないカフェインの効能やちょっと怖い副作用についてご紹介します。...

「コーヒーの生豆は水で洗うべきか？」という、自家焙煎を楽しむコーヒー好きの疑問に、実際に3種類の方法を試しながらお答えします。...

不良豆のハンドピックは、自家焙煎でコーヒーの品質を左右する重要なステップです。コーヒーの品質を下げてしまう不良豆の取り除き方をご紹介します。...

コーヒー豆本来の味わいを挽きたてで楽しむためのコーヒーミルの選び方をご紹介します。4つの種類から自分にピッタリなアイテムを選べるようになりましょう。...