コーヒー好きの豆知識

エスプレッソの表面にできる“クレマ”。どんな仕組みでできているのか、おいしいエスプレッソの飲み方と併せてわかりやすくご紹介します。...

コーヒー好きなら、一度は「コーヒーにまつわる資格にはどんなものがあるのかな？」と考えたことがあるのではないでしょうか？いわるゆコーヒーを仕事としている方たちの中で、最高峰の資格とされているのが『コーヒー鑑定士』です。専門店やインターネット通販でも“コーヒー鑑定士監修”と表記されているのを見たことある方もいるかもしれませ...

近年、徐々にコーヒー産地としての知名度を上げているニカラグア。そのコーヒー豆の特徴や品種、等級など、ニカラグアコーヒーの魅力に迫ります。...

自分好みのコーヒー豆を見つけるのはなかなか難しいことです。 こちらでは、コーヒー豆の種類と産地による特徴や等級、等級基準についてご紹介します。それぞれのコーヒー豆の特徴を知り、自分好みのコーヒーを見つけてくださいね。...

多くの方は「コーヒー＝胃に悪い」と考えていますが、これは間違った見方です。コーヒーを飲むタイミングや胃もたれの原因、あまり知られていないコーヒーと胃腸の関係についてご紹介します。併せて正しいコーヒーの飲み方もご紹介します。...

コーヒーを購入する時に見かける「レギュラーコーヒー」の表記はどういう意味なのでしょうか？ブレンドコーヒーとの違いなど、コーヒー用語の意味をわかりやすくご紹介します。...

ギフトの定番でもあるコーヒーの詰め合わせ。「気が付いたら賞味期限が過ぎていた…」なんてこともあるのではないでしょうか。そこで今回の記事ではコーヒーの賞味期限の決められ方や、期限が切れてしまったコーヒーの活用方法をご紹介します。 　 賞味期限はメーカーによって大きく異なる コーヒーのパッケージの裏には賞味期限が記載されて...

生産量はわずかながら、世界的に評価の高いボリビアのコーヒー。その特徴や品種、おすすめの農園などについてご紹介します。ボリビアコーヒーを楽しむのにお役立てください。...

「コーヒーは大人の飲み物」と昔からよく言われていますが、何歳から飲んでも良いのでしょうか？コーヒーに含まれるカフェインの子供への影響をご紹介します。...

「コーヒーの苦味が苦手…」という方のために、簡単に抽出するコーヒーの味わいをコントロールする方法をご紹介します。...