暑い時期にピッタリの水出しコーヒー。
その独特の風味と香りで注目を浴びています。
水出しコーヒーは、コーヒー豆を冷水に長時間浸してゆっくりと抽出することで、コーヒーの酸味を減らし、その代わりにコーヒー本来の甘さや香りを引き立てます。
だから、まろやかでなめらかな風味のコーヒーができあがります。
でも、時間がかかるのがデメリット。
一般的には12時間から24時間の間、コーヒー豆を冷水に浸して抽出する必要があります。
そんな時におすすめなのが真空抽出式水出しコーヒーメーカーです。
真空状態を利用して、コーヒー豆から風味成分を効率よく抽出する道具です。
だから、短時間で深いの風味ある水出しコーヒーが手軽に楽しめます。
見た目も美しいので、そのまま置いててもインテリアとしてもおすすめです。
- 水出しコーヒーの魅力
- 真空抽出式水出しコーヒーメーカーの魅力
- 真空抽出式水出しコーヒーメーカーの仕組み
- おすすめの真空抽出式水出しコーヒーメーカー
- 真空抽出式コーヒーメーカーの使い方
- 水出しコーヒーのアレンジ方法
これらをまとめて紹介します。
手軽に水出しコーヒーを楽しみたい人は、参考にしてください。
INDEX
水出しコーヒーの魅力
水出しコーヒーはその名の通り、水とコーヒー豆を使って作られるコーヒーの一種で、一般的には冷水で長時間（通常12時間以上）抽出することで作られます。
ヨーロッパでは、コールドブリューと呼ばれ、古くから暑い時期に好んで飲まれています。
水出しコーヒーの主な特徴を5つ紹介します。
低酸度
水出しコーヒーは、熱湯で抽出されたコーヒーと比較して酸度が低いです。
これは、酸性成分が主に熱を介して抽出されるためです。
そのため、胃が弱い人や酸逆流病を抱える人にとっては、コールドブリューがおすすめです。
高いカフェイン含有量
水出しコーヒーは、同じ量の熱湯で抽出されたコーヒーと比較してカフェイン含有量が高いです。
これは、水出しコーヒーが長時間の抽出過程を経るため、豆のカフェインがより多く溶け出すからです。
なめらかで甘い味わい
多くの人々は、水出しコーヒーが熱湯で抽出されたコーヒーよりもなめらかで、苦みが少なく、チョコレートのような甘さがあると感じます。
コーヒー豆の効率的な使用
水出しコーヒーでは、コーヒー豆の有効成分をより効率的に抽出することができます。
これは、コールドブリューの抽出過程が長時間にわたるため、豆から成分がより多く溶け出すからです。
便利性
水出しコーヒーは、一度に大量に作って冷蔵庫で保存することができます。
飲む時は、必要な量を取り出して飲むだけなので、非常に便利です。
水出しコーヒーは低酸度で胃に優しく、高いカフェイン含有量があります。
そして、なめらかで甘い味わいで、コーヒー豆の成分を効率的に抽出します。
一度に大量に作って保存できるため、便利です。
真空抽出式水出しコーヒーメーカーの魅力
真空抽出式水出しコーヒーメーカーは、真空圧と水を使ってコーヒー豆から風味を抽出する装置です。
真空式コーヒーメーカーの4つの魅力を紹介します。
- 速度
真空抽出式水出しコーヒーメーカーを使用すると、抽出時間を数分に短縮することができます。
これは、真空状態が抽出過程を加速するためです。 - 味
真空抽出式水出しコーヒーメーカーは、コーヒー豆から溶け出す成分の溶解度を選択的に高めることができるため、通常の冷たいコーヒーの風味をそのままにしながら、味を向上させることができます。 - 独特な機能
真空抽出式水出しコーヒーメーカーには、自動洗浄機能や複数のブリュー強度設定など、他のコーヒーメーカーにはない独特の機能があります。 - 独自の技術
一部の真空抽出式水出しコーヒーメーカーは、特許取得の抽出技術を使用して、独特の風味を引き出すことができます。
真空抽出コーヒーメーカーを選ぶ時に注意すべき点は、容量とサイズ、使用される材料と耐久性、使いやすさ、そしてブリューの速度です。
これらの要素を考えることで、あなたのニーズに最適な真空式コーヒーメーカーを見つけることができます。
これらの理由から、水出しコーヒーと真空抽出式コーヒーメーカーは、それぞれ異なる魅力を持っています。
どちらを選ぶかは、あなたの好みやニーズによります。
真空抽出式水出しコーヒーメーカーの仕組み
真空式水出しコーヒーメーカーは、真空の力を使ってコーヒーの味を引き出す特殊なコーヒーメーカーです。
真空とは、空気やガスがほとんどない状態のことを指します。
この真空の状態がコーヒーの抽出を助けています。
- 真空の作成
コーヒーメーカーは真空の状態を作り出します。
この真空の状態が、コーヒー豆から味を引き出すのに役立ちます。 - 味の抽出
真空の状態ができたら、水がコーヒー豆に触れて、豆の中の風味成分を抽出します。
真空の力が、水とコーヒー豆との間の接触を助け、味を引き出します。 - 時間の短縮
普通の水出しコーヒーは、コーヒー豆を冷たい水に浸して、数時間から一晩中待つことで作られます。
でも、真空抽出式のコーヒーメーカーを使うと、真空の力によって、この時間を数分に短縮することができます。
つまり、真空式水出しコーヒーメーカーは、真空の力を使って、少ない時間で、豊かな味わいのコーヒーを作ることができます。
真空抽出式水出しコーヒーメーカーの選び方～あなたのコーヒーライフを一変させる5つのポイント
コーヒーは嗜好品であり、一日の始まりを彩ったり、休憩時間を贅沢にする飲み物です。
最近では、コールドブリュー（水出しコーヒー）を手軽に楽しめる真空抽出式水出しコーヒーメーカーが注目を集めています。
その理由は、速さ・風味の向上・便利機能の提供にあります。
しかし、一体どの真空式コーヒーメーカーを選べばよいのでしょうか。
ここでは、あなたが最適な真空コーヒーメーカーを選ぶための5つのポイントを紹介します。
1. 容量とサイズ
まず最初に、コーヒーメーカーの容量とサイズを考えてみましょう。
大人数の家庭やお客さまを頻繁に迎える場合は、大容量のコーヒーメーカーが便利です。
一方、単身者や限られたスペースを持つ人にとっては、コンパクトなモデルが適しています。
製品の容量は通常14～20フルイドオンス（約414～591ml）です。
2. 材質と耐久性
次に、コーヒーメーカーの材質と耐久性をチェックしましょう。
頻繁に使用する場合は、しっかりと作られたコーヒーメーカーが適しています。
カラフについては、ガラス製のものは化学的に不活性ですが、壊れやすいという欠点があります。
一方、BPAフリーのプラスチック製のカラフは軽く、壊れにくい上、ガラスよりも長時間冷たい状態を保つことができます。
3. 使いやすさ
使いやすさも重要な要素です。
組み立てや使用、お手入れが簡単なモデルを選ぶことで、コーヒー作りがより手軽になります。
4. 抽出速度
真空コーヒーメーカーの大きな利点は、抽出速度の速さです。
数分でコーヒーを抽出できるモデルは、忙しい朝や急な来客に便利です。
各メーカーの抽出速度は異なりますが、一部の真空抽出式水出しコーヒーメーカーでは、4分から9分で冷たいコーヒーを抽出できます。
5. 価格
最後に、価格も重要なポイントです。
あなたの予算に合ったモデルを選びましょう。
しかし、価格が高いということは必ずしも品質が高いとは限らず、逆に価格が低いからといって品質が低いとは限りません。
そのため、価格だけでなく、上記のポイントを考えて、自分のニーズに最も適したモデルを選ぶことが重要です。
真空コーヒーメーカーを選ぶ際には、これらのポイントを頭に入れておくと良いでしょう。
あなたのコーヒーライフを向上させる最適な真空コーヒーメーカーを見つけてください。
おすすめの真空抽出式水出しコーヒーメーカーとレビュー
ネットショップを中心に人気の自宅用真空コーヒーメーカーを紹介します。
短時間で作れるEpeiosエペイオス コールドブリューメーカー
・新開発の真空抽出技術により、10分で抽出を実現！
・美味しさと抽出の速さを両立
・濃いめ：追い抽出、冷たさ：氷を入れて、お好みで
・クリアな味わいを実現する細かい120メッシュ
・準備もたった3分で充分！難しい操作は一切なし！
・持ち運びにも快適なサイズ
・バッテリー内臓で、どこでも作れる静音設計
・便利な充電式でワイヤレス設計
・烏龍茶、花茶の水出しも、紅茶やフルーツフレーバー、砂糖や氷のアクセントも
- 電池容量：900mAh
- 充電方法：USB-A
- 重量：540g
- カップ容量：約350ml
- カップ耐熱温度：50度まで
- 抽出濃度：約0.8PPM
短時間で作れるEpeiosエペイオス コールドブリューメーカーの口コミ
とても良い。ほんとに10分で出来ます。
コールドブリューのコーヒーは普段飲まないので、ドリップコーヒーより苦味は少ない。
水よりもミルクブリューがかなり美味しい。
もっとたくさん飲みたいので、1Lくらい一気に作れるようになるといいなと思いました。
本当に10分程で美味しいコーヒーが出来ます。
操作や手入れも簡単です。
音も気になるような大きさではありません。
形もスッキリしていて邪魔になりません。
コードレスで使えるのも有り難い。
おススメします。
COLD BREW MAKER
・自動で加圧と減圧を繰り返し、コーヒー粉から短時間で素早く効率的に抽出
・自由に抽出時間が調節できる
（15分/30分/45分の3段階・1分間から99分間まで1分単位）
・時間を調整するだけで味と濃さを変えれる
・髪フィルター不要で繰り返し使える！
・お手入れが簡単で使いやすい
・コーヒー以外にもお茶や紅茶、フルーツコールドブリューでアレンジも
・満充電まで約2～3時間
- 電池容量：2500mAh
- サイズ：280×100mm（高さ×直径）
- 重量：約970g
- カップ容量：Max600ml/Min400ml
- 稼働時間：2～3時間（満充電時）
- モード：15分/30分/45分/カスタム（1分単位）
COLD BREW MAKERの口コミ
使いやすく出来上がりも早いので重宝しています！
真夏などはもう一つ欲しくなってしまいます！
サポートのやり取りも丁寧で安心できます！
粉の種類・浸出時間などを変えることで、自分ごのみのコールドブリューコーヒーを抽出することができます。
私の場合、さすがに、15分では薄くてダメで、ダークローストの中細引きで45分抽出したものを飲んでいます。
1回に最大600ml近く抽出できるので、飲まない分は、冷蔵庫で保管しています。
抽出後の粉の始末が少し手間ですが、電源ユニットを除いた部分は、食洗器で洗えるので、それほど手間がかかるとは思いません。
45分抽出したコーヒーはトロっとした感じで、クリアなアイスコーヒーが好きな方にはあわないと思います。
また、微粉もは底に沈殿していますので、底の部分を除いて注げば、比較的クリアな部分のみを味わうことはできます。
粉の種類・浸出時間などを変えることで、自分ごのみのコールドブリューコーヒーを抽出することができます。
グリーンハウス コールドブリューコーヒーメーカー
・加圧と減圧を繰り返す真空抽出を採用
・モバイルバッテリーが使えるからどこでも楽しめる
・好みに合わせて3段階の抽出モードから選べる
（マイルド：5分間/ミディアム：10分間/ボールド：15分間）
・場所を取らないコンパクトなコーヒーメーカー
・1回で約3.7杯分が作れる
（コーヒー豆45g/水500mlで約400ml分）
- 充電方法：USB Type-A to Type-C
- サイズ：182×141×178㎜（幅×奥行×高さ）
- 重量：約750g
- 最大使用水量：500ml
- モード：マイルド（5分間）ミディアム（10分間）ボールド（15分間）
グリーンハウス コールドブリューコーヒーメーカーの口コミ
この製品は抽出時間を大幅に短縮することができます。
アイスコーヒー用にドリップしたものと水出ししたものは、同じ豆でも味わいが異なります。
水出しは一般的に苦味が少ない味わいになりますので、苦味が苦手な人には水出しがおすすめです。
ただし、水出しコーヒーは手間がかかるため、この製品を使えば手軽に水出しコーヒーを楽しむことができます。
冷水で抽出すると吹きこぼれます。
説明書には抽出は常温の水で抽出する旨のみ記載なので分かりづらいですが、キチンと説明書通りやれば問題ありません。
サンコーの超高速水出し珈琲ボトル 2(CBHSBPCBK)
・短時間で抽出できるだけでなく、バキュームプレッシャーを採用することで、本格的な味を手軽に楽しむことができちゃう
・15分/30分/45分モードからお好みの時間を選択
・マグネット端子でらくらくワンタッチ充電!静音設計に加え、USB電源なのでどこでも使いやすい
・ガラスボトルは色素沈着も少なく男性の手でもまるっと入るから、お手入れしやすい
・冷蔵庫に入るスリムボディ設計&キャップ付きで保管しやすさ抜群。
- 電池容量：2000mAh
- 充電方法：USB
- 稼働時間：2.5時間（満充電時）
- サイズ：162×102×227㎜（幅×奥行×高さ）
- 重量：1.050g
- カップ容量：約3杯分（800ml）
- カップ耐熱温度：120℃
- モード：15分/30分/45分（3段階）
リヴィーズ 電動水出しコーヒーメーカー(CB-011W)
・忙しい朝でも短時間で手軽に水出しコーヒーが飲める
・好みの濃度や味に合わせて抽出時間を調節できる
（10～40分間で10分刻みで設定可能）
・従来のポットタイプの抽出方法と比べて約30%のコーヒー豆を節約
・モバイルバッテリーでも動く、電気代が月額1円以下の超省電力設計！
・使いかたは簡単！手軽に水出しコーヒーが楽しめる
サイズ：210×240×270mm（幅×奥行×高さ）
重量：1.2kg
カップ容量：5～6カップ
カップ耐熱温度
抽出濃度：
モード：
リヴィーズ 電動水出しコーヒーメーカー(CB-011W)の口コミ
一昨日 NHKで放送されてたので思わずポチ購入。
友人が来た時に話題のタネにはいいのですが、苦味が残らないのは確かですがもう少し濃く仕上がって欲しいかも。
基本20分で完了ですが、10分延長してもやはり私には薄かった。
粉を多くしてみたりして頑張ってみます。
コーヒーの味は苦みが少なくあっさりしていて飲みやすいです。
コーヒーを抽出し本体を外す時、コーヒをためるところと本体を接続する孔があるのですがそこのばねの戻りが悪い時にこぼれることがあります。
あと掃除がしにくいところが減点です。
真空抽出式水出しコーヒーメーカーの使い方
真空式コーヒーメーカーを使って、短時間で水出しコーヒーを作る方法をステップバイステップで説明します。
今回は、Epeiosエペイオス コールドブリューメーカーの使い方を紹介します。
- フィルターにお好みのコーヒー粉（25～30g）をセットする
- メインユニットにストレーナーとコーヒー粉を入れたフィルターをセットする
- カップの水位線を目安に水（220ml～350ml）を入れる
- 水を入れたカップに②で用意したメインユニットをセットする
- メインユニットのボタンを押すと抽出が開始
- 約10分で美味しい水出しコーヒーの完成！
※抽出にかかる時間は抽出物、液体の量により1分程度前後する場合があります。
手軽に作れるので、日常的に自宅でコールドブリューを楽しめます。
真空抽出式コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーの楽しみ方
真空式コーヒーメーカーを使って水出しコーヒーを作ると、一般的なコーヒーよりも苦味や酸味が少なく、コーヒー豆の風味が豊かに感じられます。
また、真空抽出コーヒーメーカーの特性上、抽出時間が短いため、スピーディーに美味しい水出しコーヒーを楽しむことができます。
以下に、真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーの楽しみ方をいくつか提案します。
そのまま飲む
真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーは、そのまま飲むだけでも非常に美味しいです。
水出しコーヒーは、一般的なコーヒーよりも苦味や酸味が少なく、風味が豊かに感じられます。
そのため、それぞれのコーヒー豆の特性をよく知るためにも、まずはそのまま飲んでみることをおすすめします。
アイスコーヒーとして
真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーは、アイスコーヒーとして楽しむのに最適です。
一般的に、水出しコーヒーは冷たい状態で飲むことが多いため、氷を加えてアイスコーヒーとして飲むのがおすすめです。
カフェラテやカフェオレに
真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーは、カフェラテやカフェオレのベースにするのにも適しています。
水出しコーヒーは、ミルクと非常に良く合うため、ミルクを加えて飲むのもおすすめです。
異なる豆を試す
真空コーヒーメーカーは、コーヒー豆の違いをはっきりと感じることができます。
いろいろな種類の豆を試してみて、自分好みの一杯を見つけるのも楽しいでしょう。
カクテルのベースに
真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーは、カクテルのベースにするのにも適しています。
例えば、コーヒーリキュールやウィスキーを加えて、コーヒーをベースにしたカクテルを作ることができます。
デザートの材料に
真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーは、デザートの材料としても使用することができます。
例えば、水出しコーヒーをアイスクリームやパフェのトッピングとして使ったり、コーヒーゼリーなどのデザートに活用することができます。
料理に活用する
水出しコーヒーは料理の材料としても活用できます。
デザートの風味付けに使ったり、ソースやマリネに加えてみるのも一興です。
このように、真空コーヒーメーカーで作った水出しコーヒーは、そのまま飲むだけでなく、様々なアレンジが可能です。
自分だけの最高の一杯を見つけてください。
短時間で美味しいコールドブリューが作れる真空抽出式水出しコーヒーメーカーで効率的に楽しもう
暑い季節にピッタリの水出しコーヒー。
酸味が少なく、まろやかでなめらかな風味のコーヒーだから、スッキリ飲めるのが魅力です。
でも、抽出に時間がかかるのが最大のデメリット。
約12～24時間冷水に浸けて抽出するので、飲みたい時にすぐに飲めません。
そんなデメリットを解消するのが、真空抽出式水出しコーヒーメーカーです。
真空圧と水を使ってコーヒー豆から風味を抽出する装置で、短時間で味わい深いコールドブリューが抽出できます。
時間がかからないため、忙しい朝や急な来客でも美味しい水出しコーヒーが楽しめます。
1つ持っていると他にも使えるので、持っていて困りません。
ぜひ、短時間でコールドブリューを入れたい人は、今年の夏は真空式抽出のコーヒーメーカーで、充実したコーヒーライフを送りましょう。
