「ツインバード CM-D457Bって、操作は難しくない？」
「83℃と90℃はどう使い分けるの？」
「1杯だけ淹れたいときや、粉から使いたいときはどうするの？」
CM-D457Bは、味を楽しみたい人向けの全自動コーヒーメーカーです。
そのぶん、安い全自動のように“完全おまかせ”というより、水量・豆量・挽き目・温度を少し理解して使うと、ぐっと満足度が上がる機種でもあります。
この記事では、ツインバード CM-D457Bの基本の使い方から、83℃と90℃の違い、1杯分の考え方、粉から使う方法、よくある疑問まで、迷いやすいポイントをまとめました。
INDEX
結論｜CM-D457Bの使い方で最初に覚えたいこと
- 水タンクに入れた水は、1回の動作ですべて抽出される
- 1杯分の水量は150mlだが、できあがりは120〜130ml前後になる
- ミルは水洗い不可。付属ブラシで粉を落とすのが基本
CM-D457Bは、最初にこの3点を理解しておくだけで、かなり戸惑いにくくなります。
特に「1CUPに合わせたのに、水が全部落ちた」「思ったより量が少ない」というのは故障ではなく、この機種の仕様です。
CM-D457Bはどんなことができる？
ツインバード CM-D457Bは、田口護氏監修の3杯用全自動コーヒーメーカーです。
低速臼式フラットミルとシャワードリップを組み合わせ、全自動でも味にこだわりやすい設計になっています。
- 3杯用・最大450ml
- 83℃・90℃の2段階で抽出温度を選べる
- 粗・中・細の3段階で挽き目を調整できる
- 豆からだけでなく、粉からでも抽出できる
使い方の前に「そもそもどんな機種なのか」を詳しく見たい方は、レビュー記事もあわせてどうぞ。
CM-D457Bの基本の使い方
まずは、いちばん基本になる「豆から淹れる流れ」をざっくり確認します。
慣れてしまえば難しくありませんが、最初は順番をつかんでおくとスムーズです。
1．杯数分の水を入れる
まずはガラスサーバーで水を量って、水タンクに入れます。
CM-D457Bは水タンクに入れた水を1回ですべて抽出する仕様なので、「今日は1杯分だけ」「2杯分だけ」と、最初に水量を合わせるのが大切です。
2．ペーパーフィルターをセットする
ドリッパーにペーパーフィルターをセットします。
紙フィルターはサイズ102（3〜5杯用）が使いやすいです。
3．豆を量ってミルに入れる
豆は付属カップでも量れますが、最初はスケールで量ると味の再現がしやすいです。
味を安定させたいなら、「水量」と「豆量」を毎回そろえるのが近道です。
4．挽き目・温度・杯数を設定する
前面ダイヤルで、粗・中・細の挽き目、83℃または90℃、1〜3杯を選びます。
最初の1回は、迷ったら中挽き・83℃・飲みたい杯数に合わせた水量から始めるとバランスをつかみやすいです。
5．スタートボタンを押して抽出する
設定が終わったらスタートボタンを押します。
あとは、豆が挽かれて、蒸らしが入り、ドリップが進みます。
6．抽出が終わったらカップに注ぐ
抽出後はサーバーからカップに注いで完成です。
保温は約20分で自動オフ、保温温度は約70℃なので、おいしいうちに飲み切る使い方が合っています。
83℃と90℃はどう使い分ける？
CM-D457Bの大きな特徴のひとつが、83℃と90℃を選べることです。
どちらが正解というより、豆や飲み方に合わせて使い分けるイメージで考えると分かりやすいです。
- バランスの良い味を目指したい
- 豆本来の風味をやさしく出したい
- まずは標準の味をつかみたい
- しっかりめの味に寄せたい
- 苦味やコクを少し強めに出したい
- カフェオレやアイスコーヒーにも使いたい
迷ったら、まずは83℃から始めて、物足りなければ90℃を試すのがおすすめです。
1杯だけ淹れたいときに迷いやすいポイント
CM-D457Bでつまずきやすいのが、「1CUPにしたのに水が全部落ちた」という点です。
これは故障ではなく、水タンクに入れた水は1回の動作ですべて抽出される仕様だからです。
つまり、1杯だけ淹れたいときは、水そのものを1杯分だけ入れる必要があります。
なお、1杯分の水量は150mlですが、豆がお湯を吸うため、できあがりは120〜130ml前後になります。
一般的なコーヒーカップならちょうどよくても、マグカップだと少なく感じやすいので、マグ派の方は2杯で淹れるほうが満足しやすいです。
【注意】ダイヤル設定と水量は必ず一致させる
いちばんやりがちな失敗が、水タンクに3杯分の水を入れたまま、ダイヤルだけ「1杯」にしてスタートしてしまうことです。
CM-D457Bは水タンクの水をすべて抽出する仕様なので、この状態だと豆は1杯分しか挽かれないのに、お湯は3杯分通り続けるため、かなり薄いコーヒーになりやすいです。
「1杯で淹れるなら水も1杯分、2杯で淹れるなら水も2杯分」をセットで覚えておくと失敗しにくくなります。
粉からも使える？
CM-D457Bは、豆からだけでなく粉からでも使えます。
すでに挽いてある粉を使いたいときは、ミルではなくドリッパーに直接粉を入れて、メニューダイヤルで「粉から」を選べばOKです。
「朝は手軽に粉から、休日は豆から」という使い分けもできるので、意外と融通が利きます。
よくある疑問とつまずきやすい点
CM-D457Bは味にこだわれるぶん、一般的な全自動コーヒーメーカーとは少し感覚が違う部分もあります。
そのため、最初は戸惑いやすいポイントを知っておくと、使い始めがかなりラクになります。
抽出後のコーヒーがぬるく感じる
83℃・90℃は抽出口から出るお湯の温度で、できあがったコーヒーの温度そのものではありません。
特に1杯抽出では温度が下がりやすいので、ガラスサーバーやカップをあらかじめ温めておくとかなり改善しやすいです。
水タンクに少し水が残る
微量の水が残るのは異常ではありません。
気になるときは拭き取ればOKですが、水が多く残る場合は金属フィルターの目詰まりも疑ったほうがいいです。
ガラスサーバーは電子レンジで温められる？
ガラスサーバーは直火・電子レンジ加熱には対応していません。
温め直すなら、コーヒーをカップに移してから電子レンジを使うのが安全です。
お手入れで失敗しないための注意点
CM-D457Bはメンテしやすい機種ですが、ひとつ大事なのはミルは水洗いできないということです。
付属ブラシで粉を落とすのが基本で、メーカーも1週間に1回程度、または豆の種類を変えるたびの手入れを案内しています。
「OPEN」「CLEAN」「DRAIN」の使い方や、クエン酸洗浄の流れまで詳しく見たい方は、手入れ専用の記事にまとめています。
CM-D457Bを買う前に見ておきたい関連記事
使い方は分かったけれど、実際の味やメリット・デメリットも見てから決めたいという方は、レビュー記事もあわせて読むと全体像がつかみやすいです。
購入を迷っている方へ。
最初は少しクセがあるように感じても、使い方のコツさえつかめば、毎朝かなり満足度の高い1杯が飲める相棒になってくれます。
「全自動でも味にこだわりたい」という人には、やはり魅力のあるモデルです。
まとめ｜CM-D457Bは「少し理解して使う」と満足度が上がる
ツインバード CM-D457Bは、完全ワンタッチで何も考えずに使うタイプの全自動ではありません。
その代わり、水量・豆量・挽き目・温度を少し理解して使うだけで、かなり満足度の高い1杯に近づける機種です。
とくに最初は、83℃・1〜2杯・中挽き前後から試して、自分好みに寄せていくのがおすすめです。
「全自動でも味にこだわりたい」「でもハンドドリップほどは手間をかけたくない」という人には、やはり魅力のある1台だと思います。
