手軽においしいレギュラーコーヒーが飲めるコーヒーメーカー。
一回使い出すと便利で手放せなくなりますよね。
ただ中には、「コーヒーメーカーでもうちょっとおいしいコーヒーが入れられないかな？」なんて考えている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そこで今回の記事では…
- コーヒーがおいしくなるコーヒーメーカーの使い方は？
- リーズナブルに購入できるおいしいコーヒー豆はある？
- おいしくコーヒーが入れられるおすすめのコーヒーメーカーは？
といった疑問にお答えします。
毎日のコーヒーをちょっとおいしくするためにお役立て下さい。
INDEX
➊ 珈琲きゃろっと
Qグレーダーの内倉大輔氏が、現地まで足を運び選んだコーヒ豆を、世界で１台の特注焙煎機で焙煎した豆をその日のうちに発送。
マイルドなコーヒーを好みの方におすすめ！
今なら返金保証付で初回限定53%OFF 1,980円‼
⇒ 1日30セット限定のお試しセット
➋ ニフコーヒー
Ｑグレーダーの代表小川氏と焙煎担当渡邊氏が立ち上げたスペシャルティコーヒーのオンラインショップ
コンセプトは、品質の良いコーヒー豆を安価(200ｇで999円~)で提供
美味しいスペシャルティコーヒーを自宅で楽しみたい方におすすめ！
⇒ ニフコーヒー公式ストアへ
➌ ROKUMEI COFFEE焙煎の日本チャンピオンとなった焙煎士 井田浩司氏が率いる自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店。
コンセプトは「豊かな日常を、スペシャルティコーヒーとともに」
厳選した高品質な豆を最高の焙煎で仕上げた甘くてクリーンなコーヒーが特徴
発送の直前に焙煎することで、鮮度の高いコーヒー豆を届けてもらえます。
スペシャルティコーヒー3種類コース500円お試しキャンペーン実施中！
⇒ ROKUMEI COFFEEスペシャルティコーヒー3種類コース
※Qグレーダーは、唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格です。
世界で約6,000人、日本では約300人
コーヒーメーカーの使い方～3つのポイント
コーヒーメーカーで、ちょっとおいしいコーヒーを入れるための使い方をご紹介します。
3つのポイントを守れば、今使っているコーヒーメーカーでもおいしいコーヒーが入れられます。
使う豆にちょっとこだわろう
コーヒーの味を一番左右するもの…もちろんコーヒー豆です。
焙煎されてから時間が経って酸化しきってしまったコーヒー豆だと、世界チャンピオンを連れて来たっておいしいコーヒーは入れられません。
焙煎したてのコーヒー豆を使う
コーヒーの味を悪くする酸化は、焙煎後すぐに始まります。そのためおいしいコーヒーを飲もうと思ったら、焙煎したてのコーヒー豆を探すのが一番です。
「そんな特別なコーヒー豆なんて高いんじゃ…」と思われる方もいるかも知れません。
でも実はネット通販を使えば、普段買う市販のコーヒー豆とそんなに変わらない値段でも焙煎したてのコーヒー豆が購入できるんです。
例えば、楽天市場のKOTENブレンドなら、焙煎したての人気のオリジナルブレンド500gがメール便を使えば1.000円で購入できます。
(価格は2022年5月現在)
▼詳しくはコチラから▼
コーヒーミルを使ってみよう
コーヒーは一度挽いてしまうと、表面積が大きくなるため酸化スピードが一気に早まります。
そのため、コーヒーメーカーでちょっとおいしいコーヒーを入れるのにおすすめなのがコーヒーミルです。
挽きたてのコーヒーの粉なら、香りや味わいもしっかりと楽しむことができます。
コーヒーミルは選ばなければ、2,000円前後から便利な電動ミルが購入できるので、毎回挽くのも苦になりません。
▼コスパ抜群なコーヒーミルをコチラ▼
色々なメーカーのミルの仕様やレビューを見てもう少し高価なものも検討しましたが、ほぼ最安値のこちらで正解だったと思います。
もっと大きなミキサー兼ミルを持っていたときよりも気軽に挽き立てコーヒーが飲めるようになりました。
2.コーヒーの量を微調節
いつものコーヒーメーカーでちょっとおいしいコーヒーを入れるためのポイントがコーヒーの粉の量です。
実は、コーヒーの粉を入れるのに使うコーヒーメジャースプーンは、各メーカーによって微妙にグラム数が違います。
- カリタ 10g
- メリタ 8g
- ハリオ 12g
- コーノ 12g
コーヒーは1gの差でも味が大きく変わるので、使用しているコーヒーメーカーに合ったグラム数で抽出するのが一番です。
また、「いつもちょっとコーヒーの味が物足りないな…」という方は、1～2gほど多めにコーヒーの粉を入れると、しっかりと濃厚なコーヒーが作れます。
3.コーヒーメーカーでも蒸らしを再現
コーヒーメーカーとプロのハンドドリップの違いは何でしょうか？
一つの大きな違いは蒸らしにあります。
ハンドドリップでは、最初コーヒーに少量のお湯を垂らして、コーヒーの粉全体を湿らせることで、お湯の通り道をつくりコーヒーの味をしっかり引き出せるようにします。
実は、今あるコーヒーメーカーでも蒸らしを再現できるんです。
方法は簡単…。いつものようにコーヒーメーカーをセットしてスタートします。
そして最初のお湯がドリッパーに垂れるのを確認したら、スイッチをオフにしましょう。
そのまま30秒間スイッチをオフにしておきます。
この間にコーヒーの粉に少量のお湯がしみ込んで、しっかり蒸らせます。
30秒たったら、またスイッチを入れ、後は普通にコーヒーが出来上がるのを待ちます。
この一手間だけで、コーヒーの味が大きく変わるので試してみましょう。
新しいコーヒーメーカーを使ってみるのもおすすめ！
ご紹介した3つの方法でもコーヒーがおいしく入れられますが、おいしく抽出するためのこだわり機能が詰まったコーヒーメーカーを購入するのも一つの手です。
一度購入するとしばらく使えるものなので、買い換えるだけで毎日おいしいコーヒーが飲めるなら安い買い物ではないでしょうか？
特に人気が高いのが、新たに発売された「ハリオ 珈琲王2」。
もともと前モデルである「珈琲王」も、おいしくコーヒーが抽出できるとコーヒー好きの間で話題になったモデルです。
「珈琲王2」は高性能な機能はそのままにサイズがコンパクトになり、さらに使いやすくなりました。
また、珈琲王2が発売されたことで、機能的には全く同性能でサイズが少し大きいだけの前モデル・珈琲王の値段が下がっています。
製造も終了した在庫処分のため、数はあまり多くありません。
気になる方はお早めに。
コーヒーメーカーも使い方次第でおいしくなる！
コーヒーメーカーで、いつもよりちょっとおいしいコーヒーを入れるための3つの方法をご紹介しました。
まとめてみると…
- 使う豆にちょっとこだわる
- コーヒーの量を微調整
- コーヒーメーカーで“蒸らし”を再現
一工夫で今使っているコーヒーメーカーでもコーヒーはもっと美味しくなるので、今回の3つのポイントを参考にしながら美味しいコーヒーを入れてみましょう。
