デロンギのグラインダー調整方法｜挽き目の変え方・掃除・故障前の確認ポイント

デロンギの全自動コーヒーマシンを使っていると、意外と早くぶつかるのが「グラインダーって、結局どこをどう触ればいいの？」という疑問です。

豆を変えたら味が薄い。逆にポタポタしか出ない。

音が気になる。挽き目を触りたいけれど、下手に回して壊したくはない。ここで止まる人はかなり多いです。

結論から言うと、デロンギのグラインダー調整で一番大事なのは、「作動中に」「1クリックずつ」「2〜3杯見てから次を触る」です。

この記事では、挽き目の変え方、どっちに回せばいいか、掃除できる範囲、故障と勘違いしやすい症状まで、デロンギユーザー目線で整理していきます。

買った直後の基本操作から見直したい方は、デロンギコーヒーメーカーの使い方｜最初にやる設定と失敗しない使い方を解説、初心者向けの標準設定までまとめて見たい方は、デロンギは最初どう設定する？初心者が迷わない標準設定と味の調整方法まとめもあわせてどうぞ。

結論｜グラインダーは「作動中に1クリックずつ」が鉄則

最初に答えをまとめると、デロンギのグラインダー調整は次の3つを守れば大きく外しにくいです。

ここを外すと、「設定が合わない」より先に、無理な調整で不具合のきっかけを作ることがあります。

スマホの方は横にスライドしてみてください。

まず前提｜デロンギのグラインダーで覚えておきたい基本

最初にここを押さえておくと、挽き目調整で迷いにくくなります。

デロンギの全自動は、豆を挽いてからそのまま抽出するので、グラインダー設定が味や抽出スピードにかなり直結します。

多くの機種では「1に近いほど細かく、7に近いほど粗い」

デロンギの全自動では、多くの機種で1に近いほど細挽き、7に近いほど粗挽きと考えて大きくは外しません。

そのため、味が薄い・クレマが弱いなら「1」寄りへ、抽出が遅い・ポタポタ落ちるなら「7」寄りへ動かすのが基本です。

ただし、最初から大きく動かす必要はありません。

細かい調整の積み重ねで十分です。

グラインダーは「味」だけでなく「出方」も見て判断する

挽き目調整というと味だけを見がちですが、実際は抽出スピードもかなり大事です。

味が少し弱くても出方が安定しているなら、まず濃さ設定や豆の方向性を見直したほうが早いこともあります。

逆に、ポタポタしか出ない時は、味の良し悪し以前に挽き目が細かすぎる可能性を先に疑ったほうが安全です。

抽出不良全体を広く見直したい方は、デロンギの水が出ない・コーヒーが出ない時の確認ポイントも参考になります。

挽き目はどうやって調整する？

ここが一番大事です。

デロンギのグラインダー調整は、回す方向よりも、まず「いつ回すか」を間違えないことが重要です。

ダイヤルは必ず「豆を挽いている最中」に回す

ここは鉄則です。挽き目ダイヤルは、必ずグラインダーが作動して豆を挽いている最中にだけ回してください。

止まっている時にダイヤルを回そうとすると、グラインダーの刃と刃の間に硬いコーヒー豆が挟まった状態で無理やり刃を動かす形になり、負担が一気に大きくなります。

一方で、豆が砕かれている作動中なら、内部が動いているぶん調整が入りやすく、無理な力をかけずに済みます。

「今なら静かに回せそう」と思って止まっている時に触るのが、いちばん危ないです。

一気に変えず、1クリックだけ動かす

調整は、必ず1クリックずつです。

味が薄いからといって一気に細かくしたり、遅いからといって一気に粗くしたりすると、今度は逆方向に振れやすくなります。

グラインダーは「少し触って、少し様子を見る」のほうが、結局いちばん早く決まります。

変化は最低2杯、できれば2〜3杯見てから判断する

ここもかなり重要です。

挽き目を変えても、その結果は1杯目ではまだ見え切らないことがあります。

内部に前の粉が少し残っているからです。

そのため、1回触ったら最低2杯、できれば2〜3杯は続けて見てから、次の調整に進むほうが失敗を減らせます。

豆選びも一緒に見直したい方は、デロンギに合う豆はどれ？焙煎度とおすすめの選び方もあわせてどうぞ。

症状別｜グラインダーはどっちに動かす？

ここでは、実際によくある症状ごとに、どの方向へ調整を考えればいいかを整理します。

大事なのは、味だけで決めず、抽出の出方とセットで見ることです。

コーヒーが薄い・クレマが弱いなら「少し細かく」

この場合は、挽き目が粗すぎる可能性があります。

まずは1クリックだけ、細かい方向へ動かしてみるのが基本です。

多くの機種では「1」寄りです。

それでも変化が弱いなら、挽き目だけでなく、濃さ設定や豆の焙煎度も一緒に見直したほうがまとまりやすいです。

味の見直し全体を整理したい方は、デロンギ マグニフィカSがまずいと感じる原因は？おいしく飲むための見直しポイントを解説も役立ちます。

抽出が遅い・ポタポタしか出ないなら「少し粗く」

これは、細かすぎるケースでかなり起こりやすい症状です。

まずは1クリックだけ粗い方向へ動かして、2杯ほど見ます。

多くの機種では「7」寄りです。

深煎りで油分が強い豆に替えた直後もこの症状が出やすいので、豆の状態も合わせて確認したほうがいいです。

「出ない・遅い」をもっと広く見直したい方は、水が出ない・コーヒーが出ない時の確認ポイントも参考になります。

豆を替えた直後は、挽き目だけで決めない

豆を替えると、同じ設定でも印象はかなり変わります。

新しい豆でいきなり「この挽き目はダメだ」と結論を出すより、濃さ・メニュー・豆の焙煎度まで一緒に見るほうが早いです。

たとえばエスプレッソだと強すぎる豆でも、アメリカーノならちょうどよくなることがあります。

量や濃さのバランスまで見直したい時は、デロンギ コーヒーメーカーの量が少ない原因は？設定・豆量・抽出量の見直し方もあわせてどうぞ。

掃除はどこまでできる？

グラインダーまわりは、触っていい場所と触らないほうがいい場所を分けて考えたほうが安全です。

自己流で奥まで触るより、説明書どおりの範囲だけをこまめに整えるほうがトラブルを減らせます。

まずは「取り外せる側」と「マシン側」を分けて考える

ここは誤解しやすいですが、同じ“グラインダーまわりの掃除”でも扱いは同じではありません。

取り外した豆ホッパー側は、内側・外側をやわらかい湿った布で拭いたあと、必ずしっかり乾かしてから戻すのが基本です。

一方で、マシン側のホッパーソケットや内部まわりは、ブラシ・やわらかい布・掃除機で整える流れです。

ここは「少し湿っていても平気」と考えず、乾いた状態で触る前提のほうが安全です。

基本は「豆ホッパーまわり」と「見える粉」を整える

ユーザーがやる掃除の中心は、豆ホッパーやその周辺、見える範囲の粉残りです。

ここは水浸しにするのではなく、粉残りを丁寧に減らしていくイメージです。

もし豆ホッパーに粉を入れてしまった場合は、通常の掃除とは別で考えた方が安全です。

そのケースは、デロンギで豆のところに粉が入ってしまった時は？やってはいけないことと対処法を解説で詳しく整理しています。

金属の棒や尖ったものでガリガリやらない

ここはやりがちですが、やめたほうがいいです。

見える粉が気になっても、無理に奥をつつくより、ブラシや布で届く範囲だけを整えるほうが安全です。

公式が案内している方法以外は自己判断で広げない

ここも大事です。

デロンギの説明書で案内されているのは、グラインダーまわりでは基本的にブラシ・やわらかい布・掃除機です。

そのため、自己判断で水洗いの範囲を広げたり、強い風で粉を飛ばすやり方に広げたりせず、説明書どおりの方法だけに留めるほうが安全です。

「きれいにしたい」が強くなりすぎると、かえってマシン側に余計な負担をかけることがあります。

「粉投入口」の詰まりは別で見る

全自動の“グラインダー掃除”と、“粉投入口の掃除”は少し分けて考えたほうが分かりやすいです。

サポートでは、コーヒーが水っぽい時や弱い時に、粉投入口をブラシで掃除する案内が出ることがあります。

つまり、グラインダー本体が悪いとは限らず、粉の通り道の詰まりで症状が出ることもあります。

故障と勘違いしやすいパターン

ここでは、実際は設定や豆で起きやすいのに、「壊れたかも」と感じやすいパターンをまとめます。

もちろん本当の不具合もありますが、先に見ておくと落ち着いて切り分けしやすくなります。

キャラメル加工豆・キャンディ加工豆で不安定になる

これはかなり重要です。

デロンギでは、キャラメル加工豆やキャンディ加工豆、生豆は使わない前提で考えたほうが安全です。

こうした豆はグラインダーに張り付きやすく、挽きが不安定になったり、最悪は使えなくなる原因にもなります。

豆の相性を広く見たい方は、焙煎度とおすすめの選び方を整理した記事もあわせてどうぞ。

音が変わっただけで、すぐ故障と決めない

デロンギは豆の種類や挽き目でも音の印象が変わります。

特に深めの豆や、挽き目を動かした直後は「前と違う」と感じやすいです。

ただし、金属的な異音や明らかに引っかかる感じが続くなら、別の見方が必要です。

音の見分け方は、正常音と異音の違いを整理した記事でまとめています。

挽き時間が以前より短くなってきたなら、設定だけで押し切らない

ここは見落としやすいです。

以前よりグラインダーの挽き時間が短くなってきた場合は、単なる設定ズレではなく、消耗や不調の可能性もあります。

この場合は、極端な挽き目調整でごまかそうとせず、一度落ち着いてサポート目線で見たほうが安全です。

豆を切り替える時に気をつけたいこと

豆の切り替え方が雑だと、挽き目以前に味が混ざって判断しにくくなります。

特に豆の個性が違うものへ替える時は、切り替えの段取りまで見ておくと失敗が減ります。

リヴェリアは「Bean Switch」「Grind & Empty」が使える

リヴェリア系では、豆ホッパーを切り替える前に、残った豆を使い切ったり、空挽きでグラインダー内を空にする機能があります。

この機能があると、前の豆と次の豆が混ざりにくく、味の判断がしやすいです。

一方で、こうした機能がない機種では、ホッパー内を使い切ってから切り替える意識のほうが大事になります。

リヴェリア自体の特徴を整理したい方は、デロンギ リヴェリアとは？特徴・向いている人・マグニフィカSとの違いを解説も参考になります。

まとめ｜デロンギのグラインダーは「作動中に1クリックずつ」が基本

デロンギのグラインダー調整をひとことでまとめるなら、焦って大きく触らないことです。

グラインダーは、デロンギの味を左右するかなり大事な部分です。

ただし、難しく考えすぎる必要はありません。作動中に1クリック、数杯見てから次へという順番を守るだけで、かなり安定します。

あわせて見ておくと役立つのは、デロンギに合う豆の選び方、まずいと感じる時の見直しポイント、量が少ない時の設定見直し、豆ホッパーに粉を入れてしまった時の対処あたりです。

もし今から機種選びも含めて整理したいなら、デロンギ全自動コーヒーマシンの違いを整理した比較記事もあわせてどうぞ。